6 fasen van digitale transformatie in F&B – de roadmap naar digitale maturiteit (en om niet zoals iedereen vast te blijven zitten in fase 2)

6 stages of digital transformation in food and beverage companies

Binnenkort zal elke horecazaak 100% datagestuurd zijn. In welke fase van de digitale transformatie zit jouw bedrijf momenteel? En wat moet je doen om de vruchten van de volgende fase te doen ontluiken? Laten we dat eens onderzoeken. Van online bestellingen tot getrouwheidsprogramma’s en inkoopsoftware – restaurants passen razendsnel nieuwe technologieën toe om enerzijds de […]

Een blauwdruk in 3 stappen voor een digitale transformatie van F&B in je horecabedrijf

De voornaamste reden waarom (hotel)restaurants, catering- en voedingsbedrijven overgaan tot digitale transformatie (DT) is het effect op de bedrijfsvoering. Als je het goed aanpakt, leidt het digitaliseren van je voedingsbedrijf tot: gestroomlijnde & geautomatiseerde processen nauwkeurige en bedrijfsversterkende inzichten een 360-graden overzicht van de hele organisatie In bovenstaande artikel vind je het antwoord op de […]

Van digitalisering naar digitale transformatie in de horeca – Hoe bereid je je voor op AI-gestuurd F&B management?

digital transformation restaurant food industry

Artificiële intelligentie (AI) en de verwante technologieën zijn de manier van werken in F&B-ondernemingen, restaurantketens, hotels en cateringbedrijven aan het hervormen. Denk aan geavanceerde analyses en prognoses… geautomatiseerde inkoop… gestroomlijnde FoH-activiteiten… noem maar op. Softwarebedrijven (zoals Apicbase) zijn er al lang mee bezig. De digitale transformatie van restaurants en cateringbedrijven is een grote stap voorwaarts […]

Voordelen van de omnichannelstrategie voor restaurants

Amper een paar jaar geleden werkten vooral e-commercebedrijven en retailmerken volgens het concept ‘omnichannel’. Met deze strategie wilden deze ondernemingen hun kanalen stroomlijnen en hun klanten een betere ervaring bezorgen. Vandaag is het een succesvol operationeel model dat in steeds meer sectoren opduikt, waaronder de horeca. De omnichannelstrategie houdt veel meer in dan gewoon aanwezig […]

Hoe Hotelketens voordeel halen uit een Single Source of Truth voor hun F&B Management

De digitalisatie van Food en Beverage operaties in hotels zorgt voor hogere marges, betere productkwaliteit en verhoogde tevredenheid onder werknemers. Vooral de introductie van een Single Source of Truth helpt hotels om de vaak onhandige processen voor foodcostbeheer, voorraadbeheer en inkoop te stroomlijnen. De onderstaande Restaurant Voorraad Statestieken tonen aan dat er op deze vlakken […]

5 voorbeelden van restaurant-software die essentieel zijn voor de toekomst

Nooit eerder speelde software zo’n belangrijke rol in het runnen van een restaurantbedrijf. Of je nu één locatie of meerdere locaties beheert, van EPoS tot keukenbeheerplatforms, voor elk aspect van je horecabedrijf bestaat ondersteunende restaurant-software. In dit artikel gaan we dieper in op vijf essentiële restaurantpraktijken en de apps die deze ondersteunen. De restaurant-software uit […]