Comment Apicbase aide les restaurateurs à créer des nomenclatures précises en un clic

Restaurant bill of materials Apicbase

Aimez-les ou détestez-les, les nomenclatures dans les restaurants sont l’épine dorsale des plus grandes et des plus rentables entreprises de restauration. Si vous travaillez dans le Back of House d’un restaurant, quel que soit votre rôle, vous utilisez constamment les nomenclatures pour tout : pour garantir la production et l’exactitude des prix, jusqu’aux décisions éclairées […]

Transformation numérique dans l’industrie de la restauration : Utilisez ces solutions de gestion du changement pour créer une culture d’entreprise numérique axée sur la croissance.

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Contrairement à ce que l’on vous a laissé entendre, bouleverser vos processus et investir dans l’intelligence artificielle FoH et BoH NE SONT PAS le fil conducteur de votre parcours de transformation numérique. Pour beaucoup d’exploitants de F&B, ces mises à niveau sont les catalyseurs de la transformation numérique. Ce qui manque, c’est un conducteur — […]

Les 6 étapes de la transformation numérique en F&B – la feuille de route vers la maturité numérique (sans buter sur l’étape 2 comme tout le monde)

6 stages of digital transformation in food and beverage companies

Bientôt, toutes les activités en hôtellerie restauration seront entièrement axées sur les données. À quelle étape de la transformation numérique votre entreprise se trouve-t-elle et que devez-vous faire pour profiter des avantages liés à la prochaine étape ? C’est ce que l’on va découvrir ici. Qu’il s’agisse de commandes en ligne, de programmes de fidélisation […]

Un plan simple en 3 étapes qui vous aidera à activer la transformation numérique dans vos opérations de F&B

La raison n°1 pour laquelle les entreprises décident de poursuivre la transformation numérique (DT) est relative à l’impact qu’elle a sur l’excellence opérationnelle des restaurants (hôteliers), des entreprises de restauration et de la gestion des aliments et des boissons. Piloté correctement, la numérisation réussie de votre exploitation alimentaire donne les résultats suivants : des processus […]

De la numérisation à la transformation numérique dans l’industrie de la restauration et des services alimentaires – Comment se préparer à la gestion de F&B basée sur l’intelligence artificielle

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L’intelligence artificielle (IA) et les technologies connexes transforment la façon dont les exploitants de F&B travaillent dans les chaînes, l’hôtellerie et la restauration. Analyses et prévisions avancées, approvisionnement automatisé, opérations simplifiées en FoH, etc. Les startups (comme Apicbase) y travaillent déjà. La transformation digitale des métiers de la restauration représente une avancée majeure pour l’industrie, […]

Les avantages de la stratégie omnicanale pour les restaurants

Il y a quelques années seulement, l’omnicanal était un concept principalement appliqué par les marques de commerce en ligne et de vente au détail afin d’aligner leurs canaux et d’offrir une meilleure expérience aux clients. De nos jours, c’est devenu un modèle opérationnel performant utilisé dans un nombre croissant de secteurs, notamment la restauration. L’approche […]

5 technologies de restauration essentielles pour pérenniser votre entreprise

Jamais auparavant la technologie n’a joué un rôle aussi important dans la gestion d’une entreprise de restauration. Que vous exploitez un seul site ou plusieurs, des systèmes point de vente aux plates-formes de gestion de cuisine, il existe une technologie de restauration pour améliorer tous les aspects de votre activité hôtelière. Dans cet article, nous […]