Erstellen Sie vollständig kalkulierte Produktionspläne. Weisen Sie Personen und Arbeitsplätzen Aufgaben zu und verfolgen Sie den Fortschritt – alles an einem Ort, für Ihr gesamtes Unternehmen.
Die Nahrungsmittelproduktion ist Ihre Haupttätigkeit. Sorgen Sie dafür, dass es wie ein Uhrwerk läuft, nicht wie Papierkram.
Ein klarer Zeitplan mit detaillierten Aufgaben hält Ihren Betrieb auf Kurs.
Passen Sie die Vorbereitungspläne an die lokalen Anforderungen an. Oder auf Unternehmensebene einführen.
Das System generiert detaillierte Einkaufsvorschläge auf der Grundlage der Lagerbestände am ausgewählten Standort. Die Zutaten sind zur Hand, wenn Sie sie brauchen.
Das System generiert detaillierte Einkaufsvorschläge auf der Grundlage der Lagerbestände am ausgewählten Standort. Die Zutaten sind zur Hand, wenn Sie sie brauchen.
Wählen Sie eine Verkaufsstelle aus, wählen Sie Rezepte oder Menüs, geben Sie die Anzahl der Portionen ein und planen Sie Ihren gesamten Produktionsablauf im Handumdrehen.
Speichern Sie vollständige Produktionspläne und nutzen Sie sie als Standardbetriebspläne. Bereit zum Einsatz.
Ihre Stücklisten - für Rezepte, Menüs, Produktionspläne und Menüpläne - werden in Bestellungen für jeden Lieferanten umgewandelt. Ein Klick. Nicht mehr
Damit die Lebensmittelproduktion wie ein Uhrwerk läuft, müssen unzählige bewegliche Teile synchronisiert werden. Apicbase sorgt dafür, dass sie das tun.
Bei Rezepten oder Unterrezepten mit gemeinsamen Zutaten berechnet das System die genauen Chargenmengen für das gesamte Projekt.
Planen Sie voraus. Tragen Sie Aufträge in den Produktionskalender ein und verschaffen Sie sich einen klaren Überblick über die zu erledigenden Aufgaben.
Jeder versteht, was von ihm erwartet wird UND was als ‚erledigte Arbeit‘ zählt.
Für jede Aufgabe gibt es Richtlinien, die eine perfekte Ausführung und konzernweite Konsistenz gewährleisten.
Vermeiden Sie Pannen oder Verzögerungen. Überprüfen Sie die Produktion an einem bestimmten Standort oder überwachen Sie die gesamte Gruppe. Ergreifen Sie Maßnahmen, um die Produktion in Gang zu halten.
Die theoretischen Lagerbestände in Ihren Produktionseinheiten verringern oder erhöhen sich mit dem Fortschritt der Produktion.
Helfen Sie Ihren Teams, herausragende Leistungen zu erbringen, ohne sich in der Verwaltung oder im Projektmanagement zu verheddern.
Das Nachhaltigkeitsmanagement kann überwältigend sein, doch Apicbase verschafft Ihnen damit einen Wettbewerbsvorteil. Hier erfahren Sie, wie unsere Plattform Ihnen dabei hilft, Ihren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren, die Vorschriften einzuhalten und die Abläufe zu rationalisieren – und das alles bei gleichzeitiger Steigerung der Rentabilität.
Beschaffen Sie nur das, was Sie vorbereiten wollen, und bereiten Sie nicht mehr vor, als Sie brauchen. Ihre Stücklisten und Bestellungen werden automatisch erstellt.
Überlassen Sie das Rechnen dem System. Die Rezepte werden automatisch skaliert, um sie an die gewünschten Portionen anzupassen.
Klicken Sie auf die Schaltfläche BoM, wenn der Plan fertig ist, und erstellen Sie eine vollständig berechnete Stückliste.
Sehen Sie sofort, ob Sie genügend Vorräte haben, um die Produktion zu starten.
Generieren Sie mehrere Bestellungen für einzelne Lieferanten unter Berücksichtigung von Lagerbeständen und Verpackungsoptionen.
Senden Sie Bestellungen elektronisch an Ihre Lieferanten direkt aus dem System.
Apicbase hilft uns, unsere Back-Office-Abläufe zu rationalisieren. Es ermöglicht uns, ein konsistentes Produkt über alle Standorte und Teams hinweg zu liefern. Und wir behalten zu jeder Zeit die Kontrolle über CoGS.
Chefkoch
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Apicbase ist die umfassendste F&B-Management-Plattform für Restaurants mit mehreren Filialen, Hotels, Ghost Kitchens.
