SOFTWARE DE COCINA CENTRAL

Pida, entregue y reciba desde la cocina central hasta el punto de venta

Rastree los pedidos. Se actualizan los inventarios de todos los lugares al instante. Vincule el suministro y la producción de su unidad central de producción con los pedidos de los restaurantes locales.

Desarrolle una máquina bien engrasada

Los datos de Back of House de cada nueva ubicación se integran en el procesador para garantizar la rapidez de las entregas, la consistencia de la producción y la calidad.

Hacer un pedido

Envíe los pedidos de sus puntos de venta a la cocina central con la misma facilidad y eficacia que si hiciera el pedido por Internet.

Gestione el estado

Optimice los procedimientos de producción, admisión y expedición. Cada paso de la transferencia queda registrado y es rastreable.

Automatice la gestión del inventario

Los artículos enviados disminuyen instantáneamente el stock de la CPU y los artículos recibidos se añaden al stock de sus instalaciones.

Centrése en la producción

Deje la administración y ve a por ello.

Centralice y optimice

Las unidades locales tienen acceso a herramientas de apoyo de primera clase para apoyar las operaciones y comunicarse eficazmente con la cocina central y viceversa.

Impulse sus actividades de restauración

Cada paso de la cadena de suministro interna es visible en el sistema, lo que facilita la identificación de oportunidades de optimización de procesos, la detección de pérdidas de márgenes y la reducción de costes alimentarios excesivos.

Match sourcing and production at your central production unit with the orders from local restaurants.

Estandarice los pedidos, la producción y los envíos.

Se acabó el recuento de existencias o el cálculo erróneo de los costes de los alimentos debido a la falta de artículos o a las entregas fantasma.

Planificación eficiente de la producción

Alinee los planes de producción de su cocina central con los pedidos de múltiples ubicaciones. Los chefs y los equipos de cocina tienen acceso rápido a los menús, los procedimientos normalizados de trabajo y las hojas de datos para garantizar la coherencia de los productos.

Production planning at your central kitchen
Check inventory levels at your central kitchen

Garantice la disponibilidad de los productos

Satisfaga siempre la demanda. Añada artículos a los pedidos de los almacenes para mantener las estanterías llenas con la cantidad justa de productos (semiacabados). El estado de las existencias en ambos extremos se actualizará automáticamente.

Técnica de aprovisionamiento para profesionales

Pase de los pedidos internos a las facturas y los pedidos de compra en sólo dos clics. Las cocinas están siempre listas para iniciar la producción.

Easily keep track of inventory and orders at your central kitchen
Waste management at your central kitchen

Tenga siempre en cuenta los niveles de inventario

Cada pedido tiene en cuenta automáticamente sus niveles de existencias, tanto en la cocina central como en las instalaciones, por lo que nunca compra más de lo que necesita. Establezca una alerta de residuos.

Nunca te quedes sin provisiones

Establezca niveles mínimos de inventario y reciba una notificación cuando las existencias sean bajas. Reponga sus existencias en un instante.

central kitchen inventory solution

Convierta sus cocinas centrales en bombas de beneficios

Consiga una forma sencilla y eficaz de que sus restaurantes adquieran productos de su cocina central.

Después de muchas investigaciones y comentarios de profesionales del sector, supimos que Apicbase era la solución que necesitábamos. Es el paquete más completo y profesional.

Jef Poppe

Sous chef