SOFTWARE DE PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE SERVICIOS ALIMENTARIOS

Planifique la producción de la A a la Z
en unos segundos

Cree planes de producción totalmente diseñados. Asigne tareas a las personas y a los puestos de trabajo y siga su progreso, todo en un solo lugar, para toda su empresa.

Haga grandes cosas más rápido

La producción de alimentos es su actividad principal. Manténgalo funcionando como un reloj.

Gestione la parte operativa

Copie y pegue las recetas para crear organizaciones específicas para cada tienda. Asigne tareas a los miembros del personal y haga un seguimiento del progreso.

Garantice la coherencia

Las tareas de producción incluyen instrucciones detalladas sobre la preparación y el montaje para garantizar unos resultados excelentes en cada instalación.

Evite el despilfarro

Obtenga una estimación precisa de las cantidades de los lotes en función de la demanda real. Esta es la mejor manera de lograr un control fiable de los costes de los alimentos.

Planifique el trabajo y trabajar la planificación

Un calendario claro con tareas detalladas le mantendrá en el buen camino.

Haga su planificación localmente o comparta la información con todo el grupo

Ajuste los planes de preparación para satisfacer las necesidades locales, o desplegar la planificación a nivel de empresa.

Evite las brechas en el flujo de preparación

El sistema genera sugerencias de compra detalladas en función de los niveles de stock del establecimiento seleccionado. Esto garantiza que los ingredientes estén disponibles cuando los necesite.

Cocinas centrales

Genere automáticamente planes de producción completos para los pedidos de las cocinas de las sucursales.

Empiece con el resultado final en mente

Seleccione una tienda, elija las recetas o los menús, introduzca el número de raciones y trace todo su flujo de trabajo de un vistazo.

Convierta los planes en POE fiables

Guarde los planes de producción completos y siga utilizándolos como planes operativos estándar. Listo para el despliegue.

Convierta la lista de materias primas en pedidos de compra

Sus listas de materias primas -para recetas, menús, producción y planificación de menús- se transforman en pedidos de compra para cada proveedor. Con un solo clic.

Garantice la uniformidad de la preparación en todas las instalaciones

Para que la producción funcione como un reloj, hay que sincronizar innumerables piezas. El responsable es Apicbase.

Prepare lotes y ahorre tiempo

Para las recetas o subrecetas que tienen ingredientes en común, el sistema calcula las cantidades exactas de los lotes para todo el proyecto.

Food production planning in a calendar view

Planifique las tareas en una lista

Planifique con antelación. Clasifique las tareas en el calendario de producción y obtenga una visión clara de las tareas que deben realizarse.

Asigne tareas y responsabilidades

Todo el mundo entiende lo que se espera y lo que cuenta como "trabajo realizado".

Proporcione instrucciones detalladas

Cada tarea cuenta con directrices para garantizar una ejecución fluida y coherente en todo el grupo.

Controle el progreso

Evite imprevistos o retrasos. Compruebe la producción en un lugar concreto o controle a todo el grupo. Tome medidas para mantener la producción.

Actualice automáticamente los niveles de existencias

Los niveles de inventario contable de sus unidades de producción disminuyen o aumentan a medida que avanza la producción.

Realice la instalación de forma sistemática.

Ayude a sus equipos a sobresalir sin que se atasquen en demasiada administración o gestión de proyectos.

Planifique la producción de alimentos sin hojas de cálculo

El hilo que separa la lista de materias primas y la hoja de pedido

Consiga sólo lo que necesita y no prepare más de lo necesario. Las listas de materias primas y los pedidos de compra se generan automáticamente.

  • Haga sus propias recetas a la cartaDeja que el sistema haga los cálculos. Se alinean las recetas automáticamente con las porciones solicitadas.
  • Convierta la planificación en una lista de materias primasPulsa el botón BoM cuando el programa esté listo y genere una lista totalmente calculada.
  • Compruebe la disponibilidad de existenciasCompruebe al instante si tiene suficientes existencias disponibles para iniciar la producción.
  • Convierta las listas de materias primas en pedidos de compraGenere múltiples pedidos de compra para diferentes proveedores teniendo en cuenta los niveles de stock y las opciones de embalaje.
  • Búsqueda de ingredientes sobre la marchaEnvíe órdenes de compra electrónicas a sus proveedores directamente desde el sistema.

Apicbase nos ayuda a agilizar nuestras operaciones internamente. Nos permite ofrecer un producto coherente en todos los centros y equipos, y mantenemos el control de nuestros costes.

Julian Kirwan

Executive Chef