Gestiona el crecimiento de tu restaurante en un solo tablero
Enfócate en los problemas de toda la empresa, sin perder de vista el desempeño de cada unidad individual.
CONFÍAN EN NOSOTROS
Desafíos de restaurantes multi-sucursal
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Ampliar tu negocio de restaurantes
a una empresa con múltiples sucursales requiere de un alto nivel de control. Desafortunadamente, no puedes estar en todas partes a la vez. Y sin importar cual sea el concepto, cena formal, informal, comida rápida o franquicias, tendrás que delegar trabajo.
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Es esencial disponer de protocolos
para garantizar consistencia debes establecer controles, identificar límites del trabajo, proporcionar apoyo a los responsables de los restaurantes e implementar un sistema eficiente para controlado el progreso.
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Velocidad
Las hojas de cálculo y las soluciones puntuales te están ralentizando. Pueden ser útiles al principio de tu operación, pero luego se vuelven una carga antes de que la segunda sucursal este totalmente operativa.4
Tienes que reducir el coste de los alimentos
El inventario excesivo, los errores de compra o de producción están inflando tus costes pero difícil identificar cuándo y dónde ocurren.
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Información fraccionada
La información de tu back-of-house está bloqueada en departamentos, aplicaciones y correos electrónicos. Estos no ofrecen información inmediata, pero tú dependes de esta información para mantener tus costos de alimentos bajo control y la operación funcionando correctamente.
Cómo Apicbase resuelve los problemas
Apicbase es la columna vertebral de F&B de tu negocio de restauración en expansión.
Nuestra plataforma conecta todas tus sucursales, marcas, menús y la cadena de suministro, brindando una visión completa de cómo van las cosas.
Comienza con estos módulos para centralizar y digitalizar tus operaciones del back-of-house.
Planificación de la producción
Planifica la producción, genera listas de materiales y supervisa la ejecución.
Análisis de ventas
Identifica los mejores y peores productos. Desarrolla productos rentables y populares.
El resultado
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Única fuente de verdad
El personal de cada centro tiene acceso instantáneo a información actualizada de producto. Los cálculos están automatizados y centralizados. No tienen que preocuparse de la parte administrativa.
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Consistencia en la calidad
Integra a personal nuevo de forma rápida y eficaz. Los equipos cuentan con especificaciones claras de las recetas y guías paso a paso con soporte visual para ayudarles.
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Sólido ecosistema tecnológico
Se acabo la fragmentación de la información. Estás trabajando con varias soluciones para aumentar tus ganancias, mantener los costos bajos y la calidad alta. Nuestras APIs garantizan que todo funcione como un solo sistema.
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Delegar con confianza
Objetivos de costos bien definidos, compras de reabastecimiento automático, vendedores, tareas (HACCP) y notificaciones oportunas guían a tus equipos a través de los procesos del back-of-house.5
