De koppeling kwam er op vraag van BUNK Hotels. Bestellen bij Bidfood gebeurt nu vanuit de software voor voorraadbeheer van Apicbase. Dit bespaart BUNK Hotels tijd en verkleint het risico op vergissingen.
“Een bestelling maken voor de volgende dag nam toch al snel een uur in beslag”, vertelt chef Raoul Lambour van BUNK Hotels restaurant, “nu is het in vijf minuten geklaard. Ik moet niet meer rondlopen, ingeven, enz. Alles verloopt digitaal.”
Hoe werkt de koppeling om te bestellen bij Bidfood?
Het Bidfood klantassortiment van BUNK Hotels is geïntegreerd in de bestelmodule van Apicbase. Via de koppeling wordt dit assortiment dagelijks actueel gehouden.
De inkooporders die BUNK Hotels maakt in APICBASE gaan automatisch naar Bidfood. Het voordeel is dat chef Raoul Lambour kan bestellen bij Bidfood zonder dat hij zijn bestelling moet ingeven in de webshop van Bidfood. Dat gebeurt nu met één druk van de knop in Apicbase.
De koppeling is niet beperkt tot BUNK Hotels. Alle klanten van Bidfood kunnen koppelen met het restaurant management platform van Apicbase.
Sterke processen opbouwen
“We begrijpen heel goed dat klanten niet voortdurend van omgeving willen veranderen”, vertelt Jan Kruijdenberg, Senior Business Consultant bij Bidfood. Ze bestellen liever vanuit hun eigen managementsysteem. De koppeling met ons bestelsysteem is een service die we bieden om het bestelgemak voor klanten te vergroten.”
“20% van onze klanten werkt met software om o.a. voorraadbeheer te vereenvoudigen. Om het bestellen bij Bidfood voor hen nog eenvoudiger te maken, bekijken we graag samen hoe we deze systemen kunnen integreren met de onze. Zo helpen we bij het bouwen van sterke processen, die een groter gebruiksgemak opleveren voor onze klanten.”
Eén systeem om alle keukenprocessen te managen, dat werkt fijn, en biedt controle.
Etienne le Duc
Hotel Manager BUNK Hotels, Utrecht
Etienne le Duc, manager van BUNK Hotels Utrecht bevestigt. “APICBASE biedt één systeem om alle keukenprocessen te managen. Dat werkt fijn”, vertelt hij. “We gebruiken APICBASE voor kostenbeheer, voorraadbeheer en bestellen.”
Het hotel blijft draaien, ook als iemand ziek is
“Het hotel moet blijven draaien, ook als iemand ziek is of op vakantie. Nu kunnen we nakijken wat besteld en geleverd is, zonder dat we afhankelijk zijn van één persoon, of dat er voortdurend e-mails heen en weer moeten gaan”, zegt Etienne le Duc.
We hebben controle over wat besteld en geleverd is.
Etienne le Duc
Hotel Manager BUNK Hotels, Utrecht
Binnenkort opent BUNK Hotels een tweede vestiging in Amsterdam. “We hebben dus controle nodig, want we werken met meerdere leveranciers, ook met de lokale koffiebranderij bijvoorbeeld.
Door de integratie is het nazicht van orders minder tijdrovend.”
Controle en beheer van voorraad
“Controle en beheer van de voorraad is voor elke chef een uitdaging”, zegt chef Raoul Lambour. “Via het restaurant management platform van Apicbase gaat het grotendeels automatisch, al moet je natuurlijk wel je gezond verstand blijven gebruiken. Het voordeel is dat, ook als ik afwezig ben, alles blijft lopen zoals gepland.”
Bereken & Controleer de Ideale Foodcost
In deze gratis gids ontdek je hoe je de ideale en werkelijke foodcost correct berekent, vergelijkt, en winstgevende menu’s samenstelt.
