Voorraad-app voor restaurants met meerdere vestigingen: 5 manieren om voorraad te tellen met Apicbase
De voorraad-app van Apicbase voor restaurants met meerdere vestigingen geeft je team vijf manieren om voorraad te tellen. Een telling kost een fractie van de tijd, en de cijfers komen in het centrale systeem terecht zodra je chefs ze opslaan. Dat is het verschil tussen tellen in een app en tellen met pen en papier. […]
Voorraadbeheer voor restaurants met meerdere vestigingen: een praktische gids
Voorraadbeheer in restaurants is het proces waarbij je alle etenswaren, dranken en benodigdheden volgt die door je keukens gaan. Het laat zien wat je in huis hebt, wat je uitgeeft en waar je marge verliest. Op één locatie betekent voorraadbeheer meestal: op vaste momenten de voorraad tellen, par-niveaus instellen en controleren of het voorraadverbruik overeenkomt […]
Hoe Bereken Je De Optimale PAR-Voorraadniveaus?
Een nauwgezet voorraadbeheer is van cruciaal belang voor elk horecabedrijf, maar het is vooral van belang voor bedrijven met meerdere vestigingen, waar fouten en kleine afwijkingen zich al snel opstapelen. Als je niet zeker weet hoeveel je van elk artikel moet bestellen, wordt je inkoop een ware nachtmerrie. Als je echter over betrouwbare voorraadgegevens en […]
Moeilijke tijden doorstaan – Hoe de koopkracht van een GPO en de efficiëntie van voorraadsoftware restaurants kunnen helpen
Het wordt steeds moeilijker om een rendabel restaurant, dark kitchen of cateringbedrijf te runnen. Als gevolg van de stijgende inflatie is het voor bedrijven een stuk moeilijker geworden om winstgevend te zijn, zonder daarbij te bezuinigen of in te leveren op kwaliteit. De kosten van ingrediënten en andere materialen zijn sterk gestegen, waardoor restauranthouders naar […]