Apicbase integreert interne bestellingen, voorraad en inkoop in een geautomatiseerd proces, waardoor je centrale keukens soepel en efficiënt draaien. Het systeem standaardiseert en optimaliseert de recepten om een consistente productkwaliteit te garanderen. De inkomende orders worden samengevoegd en omgezet in efficiënte productieplannen. De levering wordt van begin tot eind opgevolgd.
Beperk overschotten en verspilling tot een minimum. Als je meerdere productieruns per dag coördineert, verlies je snel het overzicht van wat op voorraad is en wat al besteld is. Als de inkoop niet overeenkomt met de vraag, gaat er voedsel verloren. Dat is slecht voor zowel het milieu als voor je marges. Dankzij de actuele voorraadniveaus, gestandaardiseerde recepten en gegevensgestuurde inkoop van Apicbase blijft je voorraad steeds op peil.
Plan en beheer keuken- en HACCP-taken voor je centrale productiekeuken met drag-and-drop gemak. Organiseer, bewaak en log kritische controlepunten, zodat je altijd klaar bent voor elke audit voor een voedselveiligheidsaudit.
Kies voor eenvoud en efficiëntie met één bron van waarheid voor al je recepten, kostprijzen, ingrediënten en leverancierdata. Dankzij het gecentraliseerde systeem blijft de kwaliteit consistent, duurt het trainen van medewerkers minder lang en is het eenvoudig om menu's bij te werken. Met onze API vul je automatisch je displays, apps en websites met de dieet-, allergen- en CO₂-informatie die in Apicbase is opgeslagen.
Elk recept dat je maakt in Apicbase bevat automatisch uitgebreide informatie over allergenen en voedingswaarden, aangevuld met een officiële Nutri-Score. Deze labels zijn online beschikbaar en kunnen worden afgedrukt door zowel het restaurant- als keukenpersoneel. Apicbase zorgt ook voor volledige traceerbaarheid, zodat je ingrediënten van bron tot service kunt volgen. Als de food safety admin geregeld is, kan je personeel zich focussen op het bereiden van heerlijke maaltijden.
Je ecologische voetafdruk bepalen en voedselverspilling beperken was nooit eenvoudiger. Onze geavanceerde analytics- en rapportagetools helpen je om compliant te blijven met regelgeving en je voortgang te monitoren. Onze menu-engineeringtool helpt je recepten te maken die ingrediënten optimaal benutten en de impact op het milieu verkleinen.
Apicbase is ontworpen om met je mee te groeien. Het stroomlijnt keukenoperaties, vermindert fouten en zorgt voor consistentie in al je productieruns. Hoe groot de opdracht ook is, je hebt steeds de touwtjes in handen. Geen chaos meer, maar wel maximale efficiëntie.
Niet iedereen moet recepten kunnen wijzigen of leveranciers toevoegen. Je bepaalt zelf wie toegang heeft tot welke informatie en legt duidelijke verantwoordelijkheden vast. Zo voorkom je verwarring en fouten.
Je gegevens zijn in veilige handen. Apicbase is SOC II, Type 2 Compliant en voldoet aan de hoogste normen voor gegevensbeveiliging, privacy, betrouwbaarheid en operationele uitmuntendheid. Met een uptime van 99,99% hebben je medewerkers altijd toegang tot de recepten, voorraden en dashboards vanaf elk apparaat, waardoor je F&B-vestigingen naadloos en efficiënt blijven draaien.
Apicbase NV – 2024. Alle rechten voorbehouden
Apicbase is het meest volledige F&B-managementplatform voor multi-unit restaurants, hotels, dark kitchens.
