👀 Sind Sie neugierig, wie es um das Gaststättengewerbe bestellt ist? Erhalten Sie exklusive Einblicke aus unserem neuesten Bericht 📖 →.
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Apicbase zentralisiert die Prozesse der Lebensmittelsicherheit auf einer Plattform, sodass es einfach ist, strenge Standards einzuhalten und die Konformität sicherzustellen.
Uneinheitliche Allergeninformationen können die Sicherheit der Kunden und den Ruf Ihrer Marke gefährden. Apicbase stellt sicher, dass die Allergendaten in all Ihren Restaurants und auf all Ihren Geräten stets korrekt und verfügbar sind. Dank automatischer Aktualisierungen ist Ihr Personal immer auf dem neuesten Stand – selbst wenn sich Rezepte ändern oder neue Lieferanten hinzukommen.
Management von Allergenen
Übernehmen Sie mit Zuversicht die Kontrolle über die Lebensmittelsicherheit. Apicbase gibt Ihnen in Echtzeit Einblick in HACCP-Aufgaben und stellt sicher, dass kritische Kontrollpunkte korrekt gehandhabt werden. Automatische Zuweisungen, Sicherheitsschwellenwerte und sofortige Warnmeldungen sorgen dafür, dass jeder Vorgang reibungslos abläuft, sodass Sie bei Bedarf stets bereit sind, zu handeln.
HACCP-Aufgabenmanagement
Schützen Sie Ihre Marke und gewährleisten Sie die Einhaltung von Vorschriften mit der Lieferkettentransparenz von Apicbase. Tracken Sie jede Zutat vom Lieferanten bis zum Kunden mit vollständiger Rückverfolgbarkeit. Handeln Sie im Falle eines Rückrufs oder einer Verunreinigung schnell, um Ihren Betrieb zu schützen und das Vertrauen Ihrer Partner zu erhalten.
Rückverfolgbarkeit
Unerwartete Audits können eine große Herausforderung darstellen. Apicbase automatisiert die HACCP-Dokumentation und protokolliert ohne Ausnahme jede Aktion, damit problemlos darauf zugegriffen werden kann. So kann Ihr Team Probleme sofort erkennen und beheben. So sind Sie stets auf Inspektionen vorbereitet und können den Aufsichtsbehörden ein proaktives Sicherheitsmanagement vorweisen.
Wenn Aufgaben vergessen werden, vervielfachen sich die Sicherheitsrisiken schnell. Apicbase informiert Sie mit Warnmeldungen über überfällige Aufgaben, von der Norm abweichende Messungen oder über erforderliche Korrekturmaßnahmen. Dieser proaktive Ansatz stellt sicher, dass sich kleinere Probleme nicht zu für die Marke schädliche Krisen entwickeln.
Die manuelle Datenerfassung ist fehleranfällig und zeitaufwändig und erhöht das Risiko, das Vorschriften nicht eingehalten werden. Apicbase beseitigt diese Herausforderungen mit direkt abrufbaren HACCP-Berichten und detaillierten Analysen. Geben Sie Ihrem Team die Möglichkeit, die Performance zu tracken, Unstimmigkeiten zu erkennen und umgehend Maßnahmen zu ergreifen, um die Einhaltung der Vorschriften zu gewährleisten und die Prüfer zufriedenzustellen.
Restaurant-Analysen
Apicbase NV – 2024. Alle Rechte vorbehalten
Apicbase ist die umfassendste F&B-Management-Plattform für Restaurants mit mehreren Filialen, Hotels, Ghost Kitchens.
