Nehme Darwiche
Mitbegründer
4 Standorte und bald mehr
Fast Casual
Produktentwicklung, Beschaffung, Inventarverwaltung, Absatzanalyse
Mit fünf Hotels, zwei Konzepte der Systemgastronomie, einer Vielzahl von eröffneten Standorten und weiteren geplanten Projekten steht Nehme Darwiche an der Spitze einer soliden Gruppe aufstrebender Gastgewerbemarken.
Zwei Elemente sind für seine Unternehmensstrategie essenziell: Qualität und Daten.
Während andere Unternehmer mit dieser Kombination zu kämpfen haben, verbindet Nehme seine tief verwurzelte Wertschätzung für traditionelle Gerichte mit einem datengesteuerten Ansatz für die Ausarbeitung der Speisekarten.
Die Rezepte für Beiruti, seine wachsende Kette libanesischer Restaurants, haben ihren Ursprung in den Gerichten, die seine Großmutter zubereitet hat. Bei der Skalierung seines Restaurantbetriebs wählt Nehme jedoch einen durch und durch modernen Ansatz.
Geschäftsentscheidungen werden durch genaue und ständig aktualisierte Datensätze zu Umsatz, Lebensmittelkosten und Beschaffung unterstützt.
Apicbase ist Nehme Darwiches Waffe der Wahl für das Lebensmittelmanagement.
In einer derart wettbewerbsstarken Branche wie der unseren ist Apicbase ein Muss. Die Plattform verhilft uns zu rationalen und berechneten Entscheidungen."
Beiruti verschafft seinen Mitarbeitern mit vier Standardmodulen von Apicbase einen Vorsprung.
Ein Datenmanagementsystem für Rezepte, Speisekarten & andere Daten. Unternehmensweit abrufbar.
Verhindern Sie Abfälle und Engpässe. Überwachen Sie den Bestand an jedem Standort.
Identifizieren Sie umsatzstarke und umsatzschwache Artikel. Entwickeln sie profitable & beliebte Produkte.
Apicbase NV – 2024. Alle Rechte vorbehalten
Apicbase ist die umfassendste F&B-Management-Plattform für Restaurants mit mehreren Filialen, Hotels, Ghost Kitchens.
