Inventarsoftware für die Gastronomie
Aktuelle Bestandszahlen, ganz ohne tägliche Inventuren
Automatisieren Sie Ihre Inventuren und führen Sie Ihren Bestand an Lebensmitteln und Getränken bis auf die Rohzutaten genau. Dank der Barcode-Scanner-App ist die Bestandszählung superschnell.
Bis ins Detail genau
Vermeiden Sie Abweichungen zwischen dem tatsächlichen Bestand und den Bestandszahlen ein Ende.
Umfassende Datenerfassung
Ihre Teams können alle Lagerbewegungen verzeichnen. Das Ziel ist es, dass Ihre Bestandszahlen genau mit der Realität übereinstimmen.
Minimaler Bestandsschwund
Wie viel Ihres Lagerbestands ist schon im Nichts verschwunden? Ermitteln Sie Problemstellen, informieren Sie Ihre Teams und ergreifen Sie Maßnahmen zur Verbesserung der Verfahren.
Lebensmittelkosten genau bestimmen
Verlassen Sie sich nicht nur auf Ihre Gewinn- und Verlustrechnung. Erfassen Sie Ihre Kosten in Echtzeit.
Lagerbestände bis auf die Rohmaterialien aufbrauchen
Sie sehen Ihre Bestandszahlen in Echtzeit und sind nicht mehr auf manuelle Inventuren angewiesen.
Aktualisierte Bestandszahlen direkt beim Verkauf
Verknüpfen Sie den Servicebereich mit dem Küchenbetrieb. Sobald etwas verkauft und in Ihrem EPOS-System verzeichnet wird, werden auch die Bestandszahlen entsprechend aktualisiert.
Digitale Inventuren
Strukturierte Inventuren sind für die Bestandskontrolle entscheidend. Ihre Mitarbeiter können die Inventur über ein benutzerfreundliches Tablet machen. Jede Zählung wird automatisch im System registriert.
Automatische Aktualisierung des Bestands bei der Produktion
Die Bestandsverwaltung in der Gastronomie unterscheidet sich von der normalen Bestandsführung. Zutaten werden verarbeitet und bewegen sich in und aus den Lagerräumen, ohne die Küche zu verlassen. Behalten Sie den Überblick über zur Neige gehende Zutaten und die Produktion von lagerfähigen Artikeln.
Barcodes
Warum kompliziert, wenn es auch einfach geht? Scannen Sie Ihre Pakete bei der Lieferung oder bei der Inventur einfach ein. Die Daten werden sofort im Inventurmodul registriert und die Mengen und Werte werden entsprechend angepasst.
Sparen Sie Zeit
und behalten Sie alle Daten im Blick
Ihre Bestellungen werden zum Kinderspiel.
Erstellung von Stücklisten und Bestellformularen
Mit einem Klick verwandeln Sie Stücklisten in Bestellformulare für einzelne Lieferanten. Bei der Bestimmung der zu bestellenden Mengen werden die Lagerbestände automatisch berücksichtigt.
Stets ideale Lagerbestände
Legen Sie Mindestbestandsmengen für Zutaten und Unterrezepte fest und lassen Sie sich benachrichtigen, wenn der Bestand zur Neige geht.
Keine Engpässe bei großer Nachfrage
Stellen Sie sicher, dass wichtige Artikel jederzeit verfügbar sind. Legen Sie Sollbestände fest, sodass Ihre Vorräte stets den Vorgaben entsprechend aufgefüllt werden.
Hohe Umschlaghäufigkeit
Verhindern Sie Überbestände und Bestandsschwund. Bestellen Sie nur das, was Sie brauchen, wann Sie es brauchen.
Aussagekräftige Einblicke in Ihren Küchenbetrieb
Bemerken Sie am Gewinn zehrende Stellen noch vor der Gewinn- und Verlustrechnung.
Minimaler Wareneinsatz. Automatisierte Inventur.
Konzernweiter Überblick
Spüren Sie Fehler auf, bevor Ihre Lebensmittelkosten steigen und die Margen der Speisen zum Schrumpfen bringen.
Apicbase berechnet die genauen Mengen, die wir für jede Verkaufsstelle bestellen müssen. Ich weiß nicht, wie viele Stunden Arbeit uns das schon erspart hat, aber es sind auf jeden Fall viele.
Fréderique van Alfen-Las
Projektleiter Gastronomie
