Nous utilisons les données d’Apicbase pour faire croître notre entreprise.
Nehme Darwiche
Co-Fondateur
Taille de l'entreprise
4 Localités croissantes
Type d'entreprise
Fast Casual
Modules
Développement de produit, Approvisionnement, Gestion des stocks, Analyse des ventes
Rencontrez Nehme Darwiche
Avec cinq hôtels, deux concepts de restauration, une multitude de points de vente ouverts et plus encore en cours de développement, Nehme Darwiche est à la barre d’un groupe solide et émergent de l’hôtellerie-restauration.
Qualité et données
Deux éléments sont essentiels à sa stratégie d’entreprise : la qualité et les données.
Alors que d’autres entrepreneurs semblent avoir du mal avec le combo, Nehme marie parfaitement la gestion des plats traditionnels avec une approche basée sur les données et la conception des menus.
Les recettes de Beiruti et sa chaîne de restaurants libanais croissante, reviennent aux repas que sa grand-mère avait l’habitude de faire. Pourtant, en faisant évoluer son activité de restauration, Nehme adopte une approche complètement moderne.
Les décisions d’entreprise s’appuient par des données précises et continuellement mis à jour pour les ventes, le coût des aliments et l’approvisionnement.
Apicbase est l’arme de prédilection de Nehme Darwiche pour la gestion des F&B.
Dans une industrie compétitive comme la nôtre, Apicbase est un must. Il nous permet de prendre des décisions rationnelles et calculées."
Modules utilisés
Beiruti apporte à son équipe un avantage en utilisant quatre modules Apicbase.
Développement de produit
Un hub central pour les recettes, les menus et les données. Accessible à l’échelle du groupe.
Gestion des stocks
Evitez les déchets et les pénuries. Surveillez les stocks dans chaque établissement.
Approvisionnement
Commandez ce dont vous avez besoin quand vous en avez besoin. Rien de plus.
Analyse des ventes
Identifiez les étoiles et les loupés. Développez des produits rentables et populaires.
