Nehme Darwiche
Co-Fondateur
4 Localités croissantes
Fast Casual
Développement de produit, Approvisionnement, Gestion des stocks, Analyse des ventes
Deux éléments sont essentiels à sa stratégie d’entreprise : la qualité et les données.
Alors que d’autres entrepreneurs semblent avoir du mal avec le combo, Nehme marie parfaitement la gestion des plats traditionnels avec une approche basée sur les données et la conception des menus.
Les recettes de Beiruti et sa chaîne de restaurants libanais croissante, reviennent aux repas que sa grand-mère avait l’habitude de faire. Pourtant, en faisant évoluer son activité de restauration, Nehme adopte une approche complètement moderne.
Les décisions d’entreprise s’appuient par des données précises et continuellement mis à jour pour les ventes, le coût des aliments et l’approvisionnement.
Apicbase est l’arme de prédilection de Nehme Darwiche pour la gestion des F&B.
Dans une industrie compétitive comme la nôtre, Apicbase est un must. Il nous permet de prendre des décisions rationnelles et calculées."
Beiruti apporte à son équipe un avantage en utilisant quatre modules Apicbase.
Un hub central pour les recettes, les menus et les données. Accessible à l’échelle du groupe.
Evitez les déchets et les pénuries. Surveillez les stocks dans chaque établissement.
Commandez ce dont vous avez besoin quand vous en avez besoin. Rien de plus.
Identifiez les étoiles et les loupés. Développez des produits rentables et populaires.
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Apicbase est la plateforme de gestion F&B la plus complète pour les restaurants multi-unités, les hôtels, les dark kitchens.