75+ statistische Fakten zur Restaurantbranche | Die ultimative Liste 2022

Haben Sie die Statistiken zur Gastronomie für 2022 schon gesehen? Die sollten Sie sich definitiv ansehen. Die Gastronomiebranche befindet sich in einem einschneidenden Wandel. Neue Akteure tauchen auf und wir sehen verrückte Veränderungen in den Geschäftspraktiken, während sich neue Trends und Innovationen durchsetzen. Wir haben unzählige Berichte aus der Gastronomie recherchiert und die aussagekräftigsten Statistiken […]

Die Zukunft der Gastronomie nach Corona: 7 Trends, die es nach der Pandemie noch geben wird

restaurant future after covid

In den letzten zwei Jahren wurde die Gastronomie vor unzählige Herausforderungen gestellt. Die Pandemie zwang Restaurantbetreiber auf der ganzen Welt, umzudenken, da die mit den Lockdowns einhergehenden Einschränkungen das Restaurantgeschäft zum Erliegen brachten. Proving once again that agility plays a crucial role in their survival, restaurants had to reinvent themselves countless times. They had to […]

Gastro-Trends 2021 – Welche Innovationen erhalten bleiben

Welche Innovationen bleiben bestehen, wenn sich die Situation wieder verbessert und warum? In diesem Beitrag haben wir nicht die Trends der nahen Zukunft analysiert – denn diese ist immer noch sehr unklar – sondern stattdessen weit zurück und weit nach vorne geschaut. Wie sonst könnte man Gastro-Trends für 2021 herausfinden? Niemand weiß, wann sich die […]