93 Horecastatistieken Die Elke Restauranthouder In 2024 Moet Kennen

93+ Restaurant Industry Stats 2024 apicbase

2023 was een moeilijk jaar voor horecaondernemers. Ze moesten namelijk opboksen tegen stijgende voedselprijzen en een tekort aan arbeidskrachten. Daarom willen we je een duidelijk beeld geven op de positieve en negatieve vooruitzichten voor 2024. Hiervoor hebben we tientallen recente rapporten uit de sector bestudeerd en een lijst samengesteld met 93 statistieken over de horeca. […]

85+ Statistieken Over De Horeca Die Elke Uitbater & Manager Moet Kennen In 2023

In 2022 groeide de horeca … en dat zal ook in 2023 zo blijven. We zien echter enkele grote verschuivingen op het gebied van menu’s, inkoop en eetgewoonten. Deze lijst met meer dan 85 statistieken over de horeca is het resultaat van een nauwgezette analyse van tientallen rapporten over de sector. De lijst vestigt de […]

7 Restaurant Trends Om In De Gaten Te Houden In 2023

Veel van de sturende krachten die de horeca de afgelopen jaren hebben getekend, hingen nauw samen met de verstoringen die de pandemie met zich meebracht. De sector heeft zich echter in 2022 langzaamaan hersteld. Er is als het ware een nieuw normaal ontstaan. Normaal betekent echter niet per se stabiel. Zowel bij managers als experts […]

75+ Horeca Cijfers | De Ultieme Lijst voor 2022

Heb je de horecastatistieken van 2022 gezien? Zeker doen. De horeca maakt ingrijpende veranderingen door.  Er komen steeds meer nieuwe spelers op de markt en we zien waanzinnige verschuivingen in de handelspraktijken, terwijl nieuwe trends en innovaties hun intrede doen. We bestudeerden een hoop rapporten over de horecasector en hebben de meest opvallende statistieken in […]

De Toekomst van de Horeca na COVID-19: 7 Trends die de Pandemie Zullen Overleven

restaurant future after covid

De afgelopen twee jaar brachten voor de horeca talloze uitdagingen met zich mee. De pandemie dwong restauranthouders het geweer snel van schouder te veranderen. De horeca heeft eens te meer bewezen dat flexibiliteit essentieel voor het voortbestaan van de sector. De afgelopen maanden hebben ze zichzelf ontelbare keren opnieuw moeten uitvinden. Restaurants moesten pijlsnel overschakelen […]

Restaurant Trends 2021 – Welke Innovaties Houden Stand

Which Restaurant Innovations Are Here To Stay

Welke innovaties zullen overleven als het stof is neergedaald, en waarom? Voor deze post over de trends voor 2021 hebben we ons niet op de nabije toekomst gericht – die is immers nog erg onduidelijk – maar keken we ver terug én vooruit. Hoe moet je anders de restauranttrends voor 2021 voorspellen? Niemand weet wanneer […]

12 restaurant voorraad statistieken die aantonen dat stockcontrole = winstgevende onderneming

Voorraadverlies is een dagelijks probleem voor veel restauranthouders en operatoren, een fles wijn hier, een biefstuk daar, een paar uien overal… De hospitality sector als geheel boekt gelukkig vooruitgang, omdat meer en meer slimme F&B ondernemers zich realiseren dat ze door het beheersen van de stock hun grootste kostenpost kunnen overwinnen – de gemiddelde foodcost […]