SOFTWARE DE PLANIFICACIÓN DE PRODUCCIÓN PARA SERVICIOS DE ALIMENTOS
Planifica la producción de punta a punta.
En tan sólo segundos
Establece planes de producción perfectamente calculados. Asigna tareas a las personas y a los puestos de trabajo y sigue su progreso, todo en un solo lugar, para toda la empresa.
Logra más, más rápido
La producción de alimentos es tu actividad principal. Haz que funcione a la perfección.
Gestiona la ejecución
Selecciona y añade recetas para crear planes de producción por sucursal. Asigna tareas a los miembros del personal y monitorea el progreso.
Garantiza la consistencia
Las tareas de producción incluyen instrucciones detalladas sobre la preparación y el montaje para garantizar unos resultados excelentes en cada instalación.
Evita el despilfarro
Obtén cantidades de lotes calculadas con exactitud, basadas en la demanda real. Esta es la mejor manera de lograr un control fiable de los costes de los alimentos.
Planifica el trabajo y trabaja el plan
Un calendario claro con tareas detalladas te mantendrá en el buen camino.
Haz planes a nivel local o compártelos con todo el grupo
Ajusta los planes de preparación para satisfacer las necesidades locales, o implementarlo a nivel de empresa.
Evita las brechas en el flujo de preparación
El sistema genera sugerencias de compra detalladas en función de los niveles de stock del establecimiento seleccionado. Los ingredientes estarán disponibles cuando los necesites.
Cocinas centrales
Genera automáticamente planes de producción para los pedidos de las cocinas de las sucursales.
Empiece con el resultado final en mente
Selecciona una sucursal, escoge las recetas o menús, ingresa el número de porciones y rastrea todo el flujo de trabajo de un vistazo.
Convierte planes en Fiables Planes Operativos Estándar
Obtén cantidades de lotes perfectamente calculadas en función de la demanda real. Es la manera de tener para un control confiable de costos de alimentos.
Convierte listas de materiales en órdenes de compra
Tus listas de materias primas para recetas, menús, producción y planificación de menús se transforman en órdenes de compra para cada proveedor. Con un solo clic.
Garantiza consistencia de preparación en todas las sucursales
Para que la producción de alimentos funcione como un reloj, innumerables piezas móviles deben estar sincronizadas. Apicbase se asegura de que lo estén.
Prepara por lotes y ahorra tiempo
Para las recetas o subrecetas que tienen ingredientes en común, el sistema calcula las cantidades exactas de los lotes para todo el proyecto.
Programa las tareas en un calendario
Planifica con antelación. Clasifica las tareas en el calendario de producción y ten una visión clara de las tareas que se deben realizar.
Asigna tareas y responsabilidades
Todo el mundo entiende lo que se espera y lo que cuenta como "trabajo realizado".
Proporciona instrucciones detalladas
Cada tarea cuenta con directrices para garantizar una ejecución fluida y coherente en todo el grupo.
Lleva un registro del progreso
Evita imprevistos o retrasos. Comprueba la producción en una sucursal o en todo el grupo. Toma medidas para mantener la producción activa.
Actualiza automáticamente los niveles del inventario
Los niveles de inventario teórico en tus unidades de producción disminuyen o aumentan a medida que avanza la producción.
Domina el Mise-en-Place. Todo el tiempo.
Ayuda a que tus equipos sean exitosos sin enredarse en gestiones administrativas o de proyecto.
Planifica la producción sin hojas de cálculo
La combinación perfecta entre listas de materiales y órdenes de compra
Compra sólo lo que necesitas y no prepares más de lo necesario. Las listas de materias primas y las órdenes de compra se generan automáticamente.
Apicbase nos ayuda a optimizar nuestras operaciones. Nos permite ofrecer un producto coherente en todos los centros y equipos. Manteniendo control de nuestros costes en todo momento.
Julian Kirwan
Chef Ejecutivo
