Nehme Darwiche
Cofundador
4 sedes y en aumento
Fast Casual
Desarrollo de productos, compras, inventario, análisis de ventas
Con cinco hoteles, dos conceptos de restauración, un sinfín de establecimientos abiertos y más en camino, Nehme Darwiche está al frente de un sólido grupo de marcas de hostelería emergentes.
Dos elementos son esenciales para su estrategia empresarial: la calidad y los datos.
Mientras que otros empresarios parecen tener dificultades con esta combinación, Nehme combina a la perfección su arraigado aprecio por los platos tradicionales con un enfoque basado en datos para diseñar menús.
Las recetas de Beiruti, su creciente cadena de restaurantes libaneses, se remontan a las comidas que preparaba su abuela. Aun así, a la hora de ampliar su restaurante, Nehme adopta un enfoque totalmente moderno. Las decisiones empresariales se apoyan en conjuntos de datos precisos y continuamente actualizados sobre ventas, coste de los alimentos y aprovisionamiento.
Apicbase es el arma elegida por Nehme Darwiche para la gestión de la restauración.
Beiruti da a su personal una ventaja utilizando cuatro módulos Apicbase listos para usar.
Un eje central para recetas, menús y datos. Accesible en todo el grupo.
Prevenir el despilfarro y la escasez. Controle las existencias en cada ubicación.
Identificar a las estrellas y a los fracasados. Desarrollar productos rentables y populares.
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Apicbase es la plataforma de gestión de F&B más completa para restaurantes multi-sucursal, hoteles y dark kitchens
