Virtuele Restaurantmerken – Hoe Bouw Je Een Delivery-Only Concept Uit Tot Een Sterke en Duurzame Franchise?
Eén ding is alvast zeker: de consument wil hun maaltijden kant-en-klaar aan huis geleverd krijgen. De Europese markt voor online maaltijdbezorging zal tegen 2027 naar verwachting $66.2 miljard bedragen, met een jaarlijkse groei van 10,7%. Laat die cijfers even bezinken. Dat is een gigantisch bedrag. Dit betekent dat er zich snel nieuwe wegen naar meer […]
8 Dark Kitchen Menu-Engineering Tips Om App-Bestellingen Te Boosten
In andere artikelen vermeld ik kort menu-engineering voor dark kitchens, maar ik ben er nooit dieper op ingegaan. Hoog tijd om dat euvel recht te zetten. Deze post gaat integraal over menu-engineering en bezorging voor dark kitchens. In post toon ik je: hoe je een eenvoudig bezorgmenu ontwerpt (en de slapers op je menu kan […]
Hoe van je dark kitchen een succes maken? We vroegen het ghost kitchen-uitbaters uit de hele wereld
De dark kitchen-industrie gaat hard. De vraag is: betekent de exponentiële opkomst van dark kitchens ook dat het een winstgevende activiteit is? Op dit moment voelt het daarbuiten een beetje als het wilde westen. Daarom nam ik contact op met de beste uitbaters om een licht te werpen op de situatie omtrent dark kitchens. Kunnen […]
