👀 Curious about the state of the restaurant industry? Get exclusive insights from our latest report 📖 →

Hoe Zal Off-Premise Eten Verder Evolueren In Europa? Een Vooruitblik

Is er iemand die zich de huidige horeca nog kan voorstellen zonder off-premise opties zoals bezorging, afhaling, dark kitchens en drive-thru?  We mogen gerust zeggen dat off-premise eten een fundamenteel element van de levensstijl van de consument is geworden en dat het tegelijkertijd een enorme drijfveer is voor de groei van de sector.  Zelfs nu […]

8 Dark Kitchen Menu-Engineering Tips Om App-Bestellingen Te Boosten

In andere artikelen vermeld ik kort menu-engineering voor dark kitchens, maar ik ben er nooit dieper op ingegaan. Hoog tijd om dat euvel recht te zetten. Deze post gaat integraal over menu-engineering en bezorging voor dark kitchens. In post toon ik je: Als je na het lezen van deze post verder wil optimaliseren dan raad […]

De 6 Populairste Dark Kitchen Business Modellen (& de Kansmakers op Succes)

Het zit zo – dit moest eigenlijk de ultieme blogpost worden met alle informatie over elk mogelijk dark kitchen business model. Tenminste, dat was het plan. Tot ik besefte wat ik me op de hals gehaald had. De business modellen voor dark kitchens zijn nog steeds in ontwikkeling.Het is een smörgåsbord van bewegende onderdelen, pivots […]

Dark Kitchen Best Practices — Hoe je Ghost Kitchen Klaarmaken Voor Succes (Vermijd deze Valkuilen)Ontdek de beste praktijken voor Dark Kitchens en vermijd valkuilen voor succesvolle Ghost Kitchen-operaties. Lees onze tips en richtlijnen nu!Dark Kitchen Best Practices — Hoe je Ghost Kitchen Klaarmaken Voor Succes (Vermijd deze Valkuilen)

cloud kitchen best practices

Wat is goedkoper en gemakkelijker op te starten dan een gewoon restaurant ÉN is kostenefficiënt ÉN een slimme zet gezien de huidige woelige situatie in de wereld (die het, door het veranderende consumentengedrag, voor veel restauranthouders extra moeilijk maak)? Als je antwoord een hotdogkraam dark kitchen was, dan heb je helemaal gelijk! Ja, een dark […]

24 Kostenverlagende tips die je cloudkeuken binnen een jaar winstgevend maken

Heb je een cloudkeuken (of denk je erover na) en ben je aan het uitzoeken hoe je de kosten laag kunt houden? (Of een spookkeuken. Errm, virtuele keuken? Of misschien een donkere keuken? Laten we voor deze post afspreken dat we deze termen door elkaar gebruiken, anders krijgen we niets gedaan). Hoe dan ook, complimenten […]