Gebruiksvriendelijke menubouwer
Blader door je receptendatabase en combineer gerechten tot menu's met onze gebruiksvriendelijke menubouwer.
Dankzij software voor menu-engineering hoef je niet meer te gissen bij het samenstellen van je menu’s. De app integreert met je kassasysteem en genereert een live menumatrix met de food cost, verkoopcijfers en winstmarges.
Je recepten zijn je belangrijkste dataset. Ze voeden al de workflows in je back-of-house. Met menu-engineering software kun je ze perfect op elkaar afstemmen.
Het kostbaarste bezit van een restaurant zijn de recepten – zorg voor topkwaliteit met de beste software voor menuontwikkeling. Apicbase voegt alle gegevens in real-time samen om de kosten van de recepten en menu’s te kunnen berekenen. Dit helpt je om de recepten te beheren, de opbrengsten te optimaliseren en de perfecte porties te berekenen. Behoud de winstmarges van het menu door de productietijden en standaardprocedures te optimaliseren.
Bekijk de winstmarges van je producten op het menu-engineering dashboard van de software, waar je attent wordt gemaakt op slecht presterende items. Optimaliseer je financiën door het verlies en de krimp van ingrediënten in aanmerking te nemen, zodat elk aspect tot in detail is uitgewerkt. Dankzij de nauwkeurige productiegegevens en real-time inzichten neem je op gegevens gebaseerde beslissingen die de efficiëntie en het rendement maximaliseren.
Met de menu-engineering van Apicbase voor worden de gegevens van je restaurants meer dan maar enkele getallen in logge spreadsheets. Ze leiden tot de juiste beslissingen die je kosten laag en je marges hoog houden. Je menuontwikkeling wordt zo een betrouwbaar, herhaalbaar en meetbaar proces, zoals het hoort in een moderne restaurantketen.
Blader door je receptendatabase en combineer gerechten tot menu's met onze gebruiksvriendelijke menubouwer.
Neem weloverwogen beslissingen op basis van verkoopgegevens uit je kassasysteem en geautomatiseerde CoGS-berekeningen.
Al je menu's worden begroot, geoptimaliseerd, aangevuld met informatie over allergenen en voedingswaarden en veilig opgeslagen in je menudatabase - klaar voor actie.
F&B-managers, de toeleveringsketen, productieplanners en menu-ontwikkelaars zijn allemaal afhankelijk van uitvoerig geteste en goed uitgewerkte recepten met een vaste opbrengst.
Apicbase helpt ons om onze backofficeactiviteiten te stroomlijnen. Het stelt ons in staat om een consistent product te leveren voor alle locaties en teams. En we houden op elk moment controle over CoGS.
Julian Kirwan
Chef-kok
Apicbase NV – 2024. Alle rechten voorbehouden
Apicbase is het meest volledige F&B-managementplatform voor multi-unit restaurants, hotels, dark kitchens.