La guía esencial de trazabilidad alimentaria para centros de producción
La trazabilidad alimentaria es obligatoria para muchas compañías en EE UU, Europa y Reino Unido. Estas son las responsables de cualquier problema de seguridad que pueda haber en su cadena de suministros y deben contar con toda la información sobre la trazabilidad de los alimentos que producen, distribuyen y venden. Sin embargo, esta no es la única […]
12 ‘insights’ de analíticas que aumentarán tu rentabilidad en hostelería
Las operaciones de restaurantes con múltiples locales generan una montaña de datos cada día. Como propietario o administrador, tu trabajo es usar estos datos para aumentar tu rentabilidad. Es más fácil decirlo que hacerlo, ¿no? Cuando tomas en cuenta todos estos datos e informes, sacar conclusiones es tan difícil como resolver el puzzle más complicado […]
5 maneras en que la tecnología ayuda a reducir costes de operación para restaurantes
Los márgenes en hostelería suelen ser escuetos. Esta no es ninguna novedad, pero sí un problema que ha existido durante muchos años. Lo que sí es novedoso, sin embargo, es que las nuevas tecnologías, cada vez más asequibles, están ayudando a ampliar estas cifras para una mayor rentabilidad. Los restauradores que quieran mejorar su rentabilidad […]
Más allá de los informes de ventas: por qué tu negocio de hostelería necesita de analíticas prácticas para crecer
Los informes se han convertido en una herramienta imprescindible en una industria que, por demasiado tiempo, se ha guiado a base de intuiciones para tomar decisiones. Actualmente, los operadores y administradores de restaurantes como tú tienen acceso a muchos tipos de informes, principalmente gracias a avanzados sistemas POS. Sin embargo, si bien esta digitalización ha […]
