Mejora tus procesos de elaboración de menús con el software y la base de datos de recetas de Apicbase.
Perfecto para chefs de empresa y equipos de I+D en restaurantes de varias unidades y catering a gran escala. Automatiza el cálculo de costes de las recetas, el etiquetado de alérgenos y huella de carbono, y el cálculo del valor nutricional.
Apicbase es el espacio de trabajo definitivo para los chefs de desarrollo.
Todo lo que tu personal necesita en un solo lugar. Apicbase almacena y organiza de forma segura los datos de tus menús y productos. Las actualizaciones de recetas están disponibles al instante en todas las ubicaciones.
Las instrucciones detalladas de preparación y emplatado garantizan una producción homogénea en cada restaurante.
La información estandarizada y actualizada del menú garantiza una formación eficaz y una incorporación sin problemas de los nuevos empleados.
Todos los establecimientos siguen las mismas directrices en cuanto a ingredientes, preparación y presentación, ofreciendo una excelencia uniforme.
Asigna proveedores, recetas y menús a unidades específicas del sistema y controla el rendimiento de los puntos de venta a través de un panel de control para lanzar productos eficientemente.
Apicbase agrega datos para proporcionar cálculos teóricos inmediatos de recetas y costes de menús.
Utiliza la gestión de inventarios para comparar los costes teóricos de los alimentos con los reales, garantizando el control de tus gastos.
Conecta con las bases de datos de los proveedores para hacer un seguimiento de los precios de los ingredientes y actualizar los costes y márgenes de las recetas en tiempo real.
Haz un seguimiento de la rentabilidad de los platos y recibe notificaciones de los artículos de bajo rendimiento.
Utiliza la analítica de ventas para desarrollar elementos de menú alineados con las demandas del mercado.
Recetas bien calculadas, un menú apreciado y herramientas para hacer un seguimiento de la rentabilidad y la popularidad son los cimientos de un concepto de servicio de comida de éxito. Apicbase lo hace todo.
Apicbase nos ayuda a ofrecer un producto coherente en todos nuestros centros y equipos. Y conocemos nuestro COGS en tiempo real.
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