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Apicbase centralise les processus de sécurité alimentaire sur une seule plateforme, ce qui facilite le respect de normes strictes et permet de garantir la mise en conformité avec les règlementations en vigueur.
Des informations incohérentes sur les allergènes peuvent mettre en péril la sécurité des clients et la réputation de votre marque. Apicbase garantit que les données sur les allergènes soient toujours exactes et accessibles dans tous vos restaurants et sur tous vos appareils. Grâce aux mises à jour automatiques, votre personnel dispose des dernières informations, même lorsque les recettes changent ou que de nouveaux fournisseurs sont ajoutés.
Gestion des allergènes
Prenez le contrôle sur la sécurité alimentaire en toute confiance. Apicbase vous offre une visibilité en temps réel des tâches HACCP, garantissant ainsi que les points de contrôle critiques soient traités correctement. Les affectations automatisées, les seuils de sécurité et les alertes instantanées assurent le bon déroulement de chaque procédure, de sorte que vous soyez toujours prêt à agir en cas de besoin.
Gestion des tâches HACCP
Protégez votre marque et assurez votre conformité grâce à la transparence de la chaîne d'approvisionnement d'Apicbase. Suivez chaque ingrédient du fournisseur au client grâce à une traçabilité complète. Agissez rapidement en cas de rappel ou de contamination, en protégeant vos opérations et en maintenant la confiance avec vos partenaires.
Traçabilité
Les audits inattendus peuvent poser des problèmes importants. Apicbase automatise la documentation HACCP, en enregistrant de manière sécurisée chaque action pour un accès facilité. Votre équipe peut ainsi identifier et résoudre rapidement les problèmes, ce qui vous permet d'être toujours prêt pour les inspections et de faire preuve d'une gestion proactive de la sécurité auprès des autorités de réglementation.
Lorsque les tâches sont négligées, les risques pour la sécurité se multiplient rapidement. Apicbase vous alerte en cas de tâches en retard, de mesures hors limites ou lorsqu'une action corrective est nécessaire. Cette approche proactive permet d'éviter que des problèmes mineurs ne se transforment en une crise préjudiciable à la marque.
La collecte manuelle de données est sujette aux erreurs et prend du temps, ce qui accroît les risques de non-conformité. Apicbase élimine ces défis grâce à des rapports HACCP instantanés et des analyses détaillées. Donnez à votre équipe les moyens de suivre les performances, de signaler les écarts et de prendre rapidement des mesures, afin de garantir la conformité aux règlementations en vigueur et de satisfaire les auditeurs.
Analyse des restaurants
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