Améliorez vos processus d’élaboration de menus grâce au logiciel et à la base de données de recettes d’Apicbase.
Parfait pour les chefs d’entreprise et les équipes de recherche et développement des restaurants à plusieurs unités et de la restauration à grande échelle. Automatisez le calcul des coûts des recettes, l’étiquetage des allergènes et de l’empreinte carbone, ainsi que le calcul de la valeur nutritionnelle.
Apicbase est l’espace de travail ultime pour les chefs développeurs.
Tout ce dont votre personnel a besoin en un seul endroit. Apicbase stocke et organise en toute sécurité les données de votre menu et de vos produits. Les mises à jour des recettes sont instantanément disponibles sur tous les sites.
Des instructions détaillées sur la préparation et le dressage des plats garantissent une production homogène dans chaque restaurant.
Des informations standardisées et actualisées sur les menus garantissent une formation efficace et une intégration en douceur des nouveaux employés.
Chaque point de vente suit les mêmes lignes directrices en matière d’ingrédients, de préparation et de présentation, ce qui garantit une excellence uniforme.
Affectez des fournisseurs, des recettes et des menus à des unités spécifiques du système et surveillez les performances des points de vente à l’aide d’un tableau de bord pour un déploiement efficace des produits.
Apicbase agrège les données pour fournir immédiatement des calculs théoriques des coûts des recettes et des menus.
Utilisez la gestion des stocks pour comparer les coûts alimentaires théoriques aux coûts alimentaires réels, afin de vous assurer que vos dépenses sont contrôlées.
Connectez-vous aux bases de données des fournisseurs pour suivre les prix des ingrédients et mettre à jour les coûts et les marges des recettes en temps réel.
Suivez la rentabilité des plats et soyez informé des éléments peu performants.
Utilisez l’analyse des ventes pour élaborer des menus adaptés à la demande du marché.
Des recettes bien pensées, un menu apprécié et des outils permettant de suivre la rentabilité et la popularité sont les fondements d’un concept de restauration réussi. Apicbase fait tout.
Apicbase nous aide à fournir un produit cohérent à travers nos sites et nos équipes. Et nous connaissons nos coûts de revient en temps réel.
Chef exécutif
Apicbase NV – 2024. Tous Droits réservés
Apicbase est la plateforme de gestion F&B la plus complète pour les restaurants multi-unités, les hôtels, les dark kitchens.
