Logiciel de planification des menus
Planifiez à l'avance. Prévoyez absolument tout
Votre outil de gestion de cuisine à une touche. Entrez des portions et obtenez un aperçu complet des processus back-of-house, jusqu’aux plus petits détails financiers.
Outil de planning de A à Z
Planifiez les menus chaque jour, par cycle ou catégorie. Apicbase automatise tout.
Calcul des chiffres
Apicbase prend en compte les recettes, les vendeurs et les niveaux de stock et fournit instantanément une ventilation complète du travail à réaliser.
Plans de production
Obtenez un relevé des documents et un calendrier clair des tâches à accomplir. Il s'agit de votre feuille de route pour faire les choses dans les temps et pour vous assurer que la production se déroule comme prévu.
Calendriers d’approvisionnement
Apicbase génère un calendrier d’approvisionnement complet, de sorte que vous sachiez quoi commander et à quel moment. Rapprochez-le par la suite des plans de production et des capacités de vos fournisseurs.
Ventilation financière complète
Veuillez à bien comprendre le chiffre d’affaires, les marges et les coûts du projet avant de dépenser un centime. Optimisez votre offre pour assurer la rentabilité et la viabilité de votre affaire.
Si vous synchronisez vos flux,
vous maximiserez l’efficacité de la planification de la main-d’œuvre, de l’approvisionnement en ingrédients et de la préparation.
Planification complètement automatisée
Copiez-collez vos menus et recettes dans un calendrier et regardez la magie Apicbase se dérouler.
Des bons de commande en temps opportun
Générez plusieurs bons de commande pour chaque fournisseur en tenant compte des niveaux de stock, des délais et des options de conditionnement.
Plus aucun calcul hasardeux
Obtenez des références complètes, prêtes à l'emploi. Peu importe la taille de l'opération.
Une production aux petits oignons à chaque fois
Commencez à hacher et à couper avec une efficacité maximale. Les plans de production étape par étape, y compris les tâches assignées et les fiches techniques, réduisent le gaspillage et évitent les maux de tête de vos équipes.
Prévision de l’investissement, de la production et du rendement
Les processus de restauration sont complexes. Pourquoi les rendre plus complexes ? Apicbase génère un plan complet avec les calendriers d’approvisionnement et de production, y compris les états financiers détaillés.
Apicbase prend soin de quelque chose de très complexe. Il fournit un aperçu de tous nos flux alimentaires. Il nous permet de développer une entreprise à partir de données fiables.
Rens Bekkers
PDG
Bright Kitchen
