Votre outil de gestion de la cuisine en un seul geste. Saisissez des portions et obtenez une vue d’ensemble des processus internes, jusqu’aux moindres détails financiers.
Programmez les menus quotidiennement, par cycle ou par catégorie. Apicbase automatise tout.
vous optimiserez l’efficacité de la planification de la main-d’œuvre, de l’approvisionnement en ingrédients et de la préparation.
Glissez-déposez vos menus et recettes dans un calendrier. Observez le déroulement de l'Apic-Magic.
Générez plusieurs commandes pour des fournisseurs individuels en tenant compte des niveaux de stock, des délais de livraison et des options d'emballage.
Préparez des nomenclatures complètes, prêtes à l'emploi. Quelle que soit la taille de l'opération.
Commencez à hacher et à découper avec une efficacité maximale. Les plans de production étape par étape, y compris les tâches assignées et les fiches techniques, réduisent le gaspillage et évitent les problèmes de personnel.
Les processus F&B sont complexes. Pourquoi les rendre plus compliquées ? Apicbase génère un plan complet avec des calendriers d’achat et de production, ainsi que des données financières détaillées.
Apicbase s’occupe de quelque chose de très complexe. Il donne un aperçu de tous nos flux alimentaires. Il nous permet de développer une activité fondée sur des données fiables.
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Cuisine lumineuse
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