Analysesoftware voor Restaurants

Een volledig overzicht van je verkoop- en voorraadgegevens

De analysesoftware voor restaurants zet de onverwerkte gegevens om in krachtige prestatiedashboards met verhelderende grafieken en diagrammen over je food cost, inkomsten, voorraadbeheer en inkoop. Bekijk de groei, zoek naar fouten en help je teams om altijd de juiste beslissingen te nemen.

Vraag een demo aan

Voorraadbeheer

Maak een overzicht van je actuele voorraad - de voorraadniveaus, overdrachten en schommelingen - zodat je de kosten en de verspilling in al je vestigingen beter in de hand kunt houden.

Nauwkeurige inkoop

Visualiseer de inkooptrends voor het hele bedrijf, de orderwaarden per leverancier en het inkoopgedrag van elke vestigingen. De analysesoftware is het allerbeste instrument om je food cost te optimaliseren.

Inzichten in de verkoop

Verhoog je winstmarges. In onze dashboards vind je diverse manieren om de kosten beter in de hand te houden. Ze bundelen al je verkoopgegevens, het voorraadgebruik en de kosten van verkochte goederen.

Werk samen met de managers van elke vestiging

Laat je managers niet verdrinken in datadumps en geef hen resultaatgerichte grafieken en inzichten

Zet de stap naar meer winst

Cijfers uit foutgevoelige spreadsheets zijn niet te vertrouwen. Stap over op dashboards en maak betere beslissingen.

Spoor ondermaats presterende vestigingen op

Ontdek razendsnel welke vestigingen minder goed presteren, zoek precies uit wat er misgaat en voer gerichte maatregelen door om ze weer op de rails te krijgen.

Dashboard voor Voorraadanalyse

Houd de voorraad in het oog

Het overzicht houden over je grootste kosten is cruciaal, maar naarmate je groeit, worden de spreadsheets steeds complexer en belemmeren ze de groei. Onze analysesoftware voor restaurants brengt je voorraadgegevens samen in een visueel overzicht - van wat je filialen precies inkopen tot hoeveel ze gebruiken. Zo krijg je een duidelijk beeld van waar je geld naartoe gaat en hoe je het slimmer kunt uitgeven.

Vraag een demo aan

Het dashboard met het prijsverloop van de artikelen biedt een schat aan informatie – het is de perfecte leidraad voor onze beslissingen over de recepten en vertelt ons wanneer het tijd is om in gesprek te gaan met onze leveranciers.

Tosca Eggenhuizen

CitizenM

Dashboard voor Inkoopanalyse

Betere aanbiedingen van je leveranciers

Controleer het gedrag van je leveranciers en de wekelijkse leveringen met onze analysesoftware. Vervolgens gebruik je deze informatie om betere deals te sluiten en je theoretische (en reële) food cost te verlagen. Houd je CoGS in de hand.

Vraag een demo aan

Dashboard voor Verkoopanalyse

Laat de verkoopgegevens het zware werk doen

Je PoS bevat een schat aan nuttige inzichten. Het probleem? Ze worden bedolven onder een enorme stapel gegevens. Onze rapportagesoftware voor restaurants zet deze gegevens om in grafieken en diagrammen, zodat je een duidelijk overzicht krijgt van de verkooptrends, waardoor je je menu's en aanbiedingen continu kunt blijven optimaliseren.

Vraag een demo aan

Bekijk filiaalspecifieke inzichten met Apicbase

Ingewikkelde spreadsheets en onduidelijke gegevens belemmeren de groei van talloze bedrijven. De analytische dashboards helpen je om je activiteiten op te schalen, je food cost te verlagen en je rendement te verhogen.

Vraag een demo aan

Apicbase geeft ons een snel en nauwkeurig overzicht van alles wat er op een bepaald moment in onze restaurants gebeurt. Gezien onze snelle groei is deze transparantie van essentieel belang.

Jay Greenslade

Manager franchiseactiviteiten

Veelgestelde vragen

Welke belangrijke prestatiecijfers kan ik meten met Apicbase?

Apicbase is een platform dat totale controle biedt. De software analyseert duizenden gegevens over je verkoop, voorraadbeheer, inkoop, food cost, voedselverspilling en prestaties per vestiging. Deze informatie wordt vervolgens verwerkt in overzichtelijke dashboards die de evolutie weergeven en eventuele fouten aan het licht brengen. Je kunt de gegevens bovendien verder uitdiepen om de oorzaken van de problemen en eventuele mogelijkheden voor optimalisatie te identificeren.

De KPI’s die worden gemeten zijn onder meer:

Prestaties per vestiging
Rendement van het menu
Variantie in de food cost
Food cost percentage
Rendement per menu-item
Inkomsten en verkooptrends
Kosten van verkochte goederen (CoGS)
Voorraadniveaus en verbruik per winkel
Leveranciersprestaties per vestiging en voor het hele bedrijf

Welke inzichten genereert Apicbase?

Apicbase genereert inzichten over elk aspect van je bedrijf, met de nadruk op het F&B-beheer en de activiteiten in de back-of-house.

Enkele specifieke inzichten die je wellicht interessant vindt zijn:

De meest en minst winstgevende menu-items over een bepaalde periode;
De evolutie van de voorraad per vestiging;
De voorraadvariantie per artikel over een bepaalde periode;
De variantie tussen de bestelde en ontvangen artikelen;
De oorzaken van de voorraadvariantie;
Of de prijs van een bepaald gerecht correct is;
De waarde van de voedselverspilling over een bepaalde periode;
De soorten voedselverspilling, gesorteerd naar totale waarde;
Totale waarde van de voorraad op een bepaalde dag, per vestiging of voor het hele bedrijf;
Aantal leveringen per leverancier, gesorteerd op de waarde van het artikel;
Aantal leveringen per leverancier over een bepaalde periode;
De meest verkochte menu-items;
De variantie in de food cost per vestiging en voor het hele bedrijf;
De winstmarges per gerecht, categorie, menu en vestiging;
De brutowinstmarge (Inkomsten – CoGS).

Hoeveel kost de analysesoftware van Apicbase?

De analysesoftware van Apicbase is afhankelijk van het pakket en de specifieke behoeften van je restaurant, cateringbedrijf of dark kitchen. Meer informatie over de pakketten en de tarieven vind je hier.