Inkoopsoftware voor Restaurants

Ga in Apicbase naar het tabblad Inkoop en klik op “Order aanmaken”. Selecteer je filiaal en er verschijnt een lijst met ingrediënten. Filter de lijst naar wens en voeg de gewenste hoeveelheden toe aan je winkelmandje. Apicbase selecteert vervolgens automatisch de juiste leverancier en verpakking. Je kunt ook bestellingen plaatsen op basis van de par-niveaus, stuklijsten, productieplannen, menucycli of de verwachte vraag. In elk van deze gevallen optimaliseert Apicbase de inkooporders door de huidige voorraad, aankomende leveringen en doorlooptijden in aanmerking te nemen. Dankzij dit gegevensgestuurde systeem worden de voedselverspilling, overtollige voorraden en tekorten tot een minimum beperkt en kunnen de managers van de restaurants de food cost beter in de hand houden. Klik hier voor een stapsgewijze handleiding.

Apicbase biedt integraties met de belangrijkste leveranciers in het Verenigd Koninkrijk, de EU en de VS. Mocht je leverancier niet op de lijst staan, laat het ons dan weten. We verkennen graag alle mogelijkheden.

Er is geen limiet aan het aantal leveranciers dat je kunt beheren in Apicbase. Het platform biedt gedetailleerde inzichten in de inkoop, de ontvangst van leveringen en de prestaties van elke leverancier.

Apicbase kan naadloos worden geïntegreerd met de bekendste kassasystemen in de EU, het VK en de VS. Klik hier voor een overzicht. Alle relevante informatie wordt op elkaar afgestemd, zodat er nauwkeurige voorspellingen kunnen worden gedaan en de voorraad beter kan worden beheerd. Mocht je leverancier niet op de lijst staan, laat het ons dan weten. We verkennen graag alle mogelijkheden.

Ja, met Apicbase kun je precies zien wat er bij een specifieke leverancier is besteld en geleverd werd aan één of alle vestigingen.

Ja, dat kan. De keukenteams kunnen alle leveringen registreren in de Apicbase app. Ga naar het tabblad ‘Ontvangen bestellingen’ om alle bestellingen te bekijken. De verwachte leveringen verschijnen bovenaan, gevolgd door de bestellingen die al gedeeltelijk geleverd zijn. Klik op de gewenste bestelling om te beginnen. Klik hier voor een stap-voor-stap handleiding.

Ja, in de inkoopdashboards zie je de verschillen tussen wat er besteld werd en wat er geleverd is, gesorteerd per leverancier en vestiging. Hier zie je ook de totale waarde van de gemiste leveringen per leverancier. Zoom in op alle verschillen om de specifieke inkooporders en leveringen te vinden. Deze rapporten bieden waardevolle inzichten ter ondersteuning van het leveranciersbeheer en de onderhandelingen.

Ja, alle interne overdrachten tussen de restaurants worden geregistreerd en worden weergegeven in de dashboards en rapporten.

Ja, je satellietkeukens kunnen moeiteloos bestellingen plaatsen bij de centrale productiekeuken. Apicbase genereert productienota’s op basis van deze interne orders en maakt inkooporders aan voor de externe leveranciers die aan de centrale keuken leveren.

Ja, zodra een bepaald artikel het bestel- of minimumniveau bereikt, ontvangt de verantwoordelijke een melding met de optie om deze bestelling toe te voegen aan een inkooporder.

Ja, met Apicbase stel je moeiteloos de minimale bestelhoeveelheden per leverancier in, zodat je bijvoorbeeld kunt profiteren van bulkkortingen. Als een bestelling onder het vereiste minimum zakt, ontvangt het personeel daar een melding van.

Ja, je kunt namelijk zelf de minimale voorraadniveaus instellen. Als een bepaald artikel onder de minimumvoorraad zakt, ontvangt de verantwoordelijke medewerker daar een melding van.

Ja, Apicbase bundelt de inkoop, ontvangst van leveringen en het leveranciersbeheer in één centraal platform. Zo kunnen de managers van je restaurants in één keer alle bestellingen plaatsen bij alle leveranciers, terwijl het hoofdkantoor de bestellingen, orderwaarden en de prestaties van de leveranciers kan inzien.