Todas tus recetas, menús, ingredientes y proveedores están unificados en una sola plataforma. La centralización hace que la gestión de varias cocinas sea eficiente y garantiza una ejecución impecable.
Apicbase automatiza el cálculo de los costes de los alimentos, los datos nutricionales y el seguimiento de alérgenos, devolviéndote tiempo para la elaboración de menús, las negociaciones con los proveedores y la gestión de equipos.
El personal puede buscar recetas y formas de servirlas en cualquier dispositivo. Como resultado, puedes incorporar nuevo personal fácilmente y garantizar una calidad uniforme en todas las ubicaciones, sin engorrosas comunicaciones.
Apicbase me ahorra horas de trabajo manual en Excel cada semana. Agiliza la información para las cocinas con guías paso a paso para los chefs. Puedo poner en marcha nuevos menús en nuestros hoteles, incluyendo los costes de los alimentos y la información sobre alérgenos y valores nutricionales.
Hoteles Penta
Ahora que los ingresos son inciertos, el control de costes es más importante que nunca. El coste de los alimentos pesa mucho en los beneficios.
*No es necesario registrarse
Reúne todos los procesos de la cocina en un sistema potente y automatizado. Desde la creación de recetas hasta el rendimiento de los proveedores, Apicbase garantiza eficacia, precisión y mucho tiempo extra.
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