Het maakt niet uit of je het een dark kitchen, ghost kitchen of host kitchen noemt, het beheer van een bezorgrestaurant houdt in dat je een balans moet vinden tussen snelheid, kwaliteit en de juiste voorraadniveaus. Apicbase vereenvoudigt het voorraadbeheer en de inkoop. Het systeem helpt je om winstgevende en efficiënte menu's te ontwikkelen. Dankzij de gedetailleerde gegevens kun je je aanbod continu blijven verbeteren.
Vertrouwd door
Je recepten zijn beschikbaar op elk apparaat en zijn altijd binnen handbereik. Ze zijn volledig gestandaardiseerd met exacte hoeveelheden, bereidingswijzen en instructies voor de opmaak, zodat elke operator je menu’s altijd op dezelfde manier bereidt. Aangezien de kwaliteit in alle vestigingen is gegarandeerd, is de reputatie van je merk veilig.
Apicbase kan naadloos worden geïntegreerd met Deliverect en andere online orderaggregators. Telkens wanneer er een bestelling wordt geplaatst, wordt je voorraad automatisch bijgewerkt, zodat de voorraad steeds nauwkeurig wordt bijgehouden. Met deze onmiddellijke synchronisatie wordt het gemakkelijker om de kosten te beheren en nieuwe bestellingen te plaatsen.
In de bezorgsector, waar de marges zeer krap zijn, hebben stijgende kosten een rechtstreekse invloed op de winst van je gerechten. Vaak zijn deze problemen het gevolg van een slechte inkoop. Apicbase optimaliseert je inkoop, stelt nauwkeurige inkooporders op en beperkt voedselverspilling tot een minimum.
Apicbase haalt het giswerk uit de ontwikkeling van je menu’s, houdt de kosten van je recepten nauwkeurig bij en biedt bovendien meer inzicht in je verkoop. Je hebt een duidelijk zicht op je marges en een goed idee van wat je klanten lekker vinden. Hierdoor kun je snel nieuwe menu-items testen, je meest winstgevende producten bepalen en gebrekkige producten verfijnen.
Met Apicbase weten alle medewerkers – zowel nieuwe als ervaren – precies wat ze moeten doen. Ze hebben op elk moment toegang tot alle taken, recepten, SOP’s en HACCP-schema’s. De taken kunnen in realtime worden gemarkeerd als voltooid, zodat je de voortgang live kunt volgen op de dashboards. Het is ontzettend eenvoudig en efficiënt.
Om rendabel te blijven is het cruciaal om precies te weten wat je kosten zijn. Terwijl veel bedrijven slechts een vaag idee hebben van hun uitgaven, heb jij een volledig beeld van de variatie in de food cost, de receptkosten, de kosten van de ingrediënten en de actuele winstmarges van je gerechten. Waar anderen met onzekerheden kampen, weet jij precies aan welke hendels je moet trekken om je kostenplaatje te optimaliseren.
Een bezorgrestaurant draait om efficiëntie, maar je medewerkers hebben misschien niet allemaal evenveel ervaring. Daarom verlicht Apicbase de werkdruk, zodat je team zich volledig kan concentreren op de bereiding van de gerechten. Tegelijkertijd houdt Apicbase op de achtergrond alle recepten en voorraadniveaus bij. De dashboards bieden bruikbare inzichten, zodat je altijd weet of je marges in orde zijn.
Niet iedereen moet de mogelijkheid hebben om recepten te wijzigen of leveranciers toe te voegen. De gebruikersrollen regelen de toegang tot gevoelige informatie en leggen duidelijke verantwoordelijkheden vast, waardoor er minder verwarring ontstaat en er minder fouten worden gemaakt.
Je gegevens zijn in veilige handen. Apicbase is SOC II, Type 2-compliant en voldoet aan de strengste normen voor gegevensbeveiliging, privacy, betrouwbaarheiden operational excellence. Met een uptime van 99,99% hebben je medewerkers altijd toegang tot alle recepten, voorraden en dashboards vanaf elk apparaat, zodat alle filialen continu kunnen blijven draaien met maximale efficiëntie.
Apicbase NV – 2024. Alle rechten voorbehouden
Apicbase is het meest volledige F&B-managementplatform voor multi-unit restaurants, hotels, dark kitchens.