Customer Stories
Ontdek hoe de grootste horecamerken hun kosten drukken en de efficiëntie verhogen met het complete platform van Apicbase. Echte verhalen, echte resultaten.
Restaurant met meerdere vestigingen
Melbourne Coffee, een koffieketen met vestigingen in België en Nederland, verlaagde de COGS met 3% in minder dan een jaar. Door de activiteiten te centraliseren en de processen te optimaliseren, verbeterden ze niet alleen de efficiëntie, maar beperkten ze ook de verspilling en gaven ze hun winkelmanagers de nodige autonomie.
Donkere keukens & virtuele merken
GK Food Court, een dark kitchen in Düsseldorf, verlaagde de COGS met 6% dankzij Apicbase. Ze wisten zowel het voorraadbeheer als de bedrijfsactiviteiten te optimaliseren, waardoor de efficiëntie toenam, er minder verspild werd en de uitbreiding naar nieuwe locaties vlotter verliep.
Franchise Restaurant
Heavenly Desserts is de snelst groeiende dessertfranchise in het Verenigd Koninkrijk. Ze combineren een geavanceerde digitale strategie met traditionele gastvrijheid. Ontdek hoe centralisatie en automatisering hen helpt winstgevend te blijven en te blijven groeien.
Groep Hospitality
Restaurant Company Europe (RCE) is het moederbedrijf van prachtige horecaconcepten zoals Loetje, Happy Italy, Stan en Beers & Barrels. Met meer dan 75 restaurant- en cafélocaties is RCE de grootste horecagroep in Nederland.
Donkere keukens & virtuele merken
Gedreven door een missie om het drukke dagelijkse leven van mensen van brandstof te voorzien, bouwt Circus aan een radicaal handigere, duurzamere en betaalbare oplossing voor voedsellevering. Met hun snelle groei wendden ze zich tot Apicbase om F&B-gegevens te centraliseren, voorraden in realtime te beheren en voedselkosten te optimaliseren.
HOTELKETEN
CitizenM is een klasse apart. Bij de snelgroeiende hotelketen draait alles om het leveren van een ongeëvenaarde gastervaring. Een nieuw soort hotel voor moderne reizigers'. Door Apicbase te gebruiken, kunnen ze nu snel groeien, hun activiteiten centraal beheren en het hotelpersoneel ontlasten.
Fast-casual restaurant
Poule & Poulette serveert heerlijke kipgerechten. Ze begonnen met een foodtruck en openen over een paar maanden hun 10e restaurant. Met Apicbase konden ze het F&B-beheer centraliseren en de nodige inzichten verwerven om hun activiteiten te verbeteren.
Dark Kitchen Netwerk
Wat gebeurt er als je een technische benadering toepast op een voedingsbedrijf? Je krijgt Bright Kitchen, een donkere keuken die prestatiegegevens nauwlettend in de gaten houdt om menu's en processen voortdurend te verbeteren.
Restaurant met meerdere vestigingen
The Avocado Show biedt heerlijke gerechten die met liefde zijn gemaakt van duurzame avocado's. Nog voordat het eerste restaurant zijn deuren had geopend, was het merk al een Instagram-sensatie dankzij het prachtig vormgegeven eten. Het concept is booming.
Catering
Met meer dan 24.000 studenten, 5.000 medewerkers en 18 horecagelegenheden is het restaurantbedrijf van de Radboud Universiteit een immense onderneming. Het F&B-beheer is gecentraliseerd in Apicbase. Radboud is de enige universiteit in Nederland die de gehele catering in eigen beheer heeft.
Restaurant met meerdere vestigingen
Twee elementen zijn essentieel voor de bedrijfsstrategie van Beiruti: kwaliteit en gegevens. Terwijl andere restaurantmerken lijken te worstelen met de combinatie, combineert Beiruti feilloos een diepgewortelde waardering voor traditionele gerechten met een datagestuurde aanpak van Menu Engineering.
Hotelketen
Pentahotels is een lifestylehotel met meer dan 200 kamers en vestigingen in Europa, het Verenigd Koninkrijk en China. Executive chef John King is de grote baas van alle Pentahotels keukens. Alle 27 chef-koks van de groep rapporteren rechtstreeks aan John.
Sinds december 2018 gebruikt John Apicbase om informatie voor elk hotel en elke keuken te stroomlijnen.
Catering
Oceanwide Expeditions organiseert expeditiecruises naar de poolgebieden. Ingrid van de Loo is F&B manager voor Oceanwide Expeditions en gebruikt Apicbase omdat ze een efficiënte manier nodig had om de inkoop te beheren en een duidelijk overzicht te krijgen van de voorraad op elk schip. Om de voorraden in een kort tijdsbestek op de boten te krijgen, is hyperefficiëntie vereist.
Restaurant met meerdere vestigingen
ICE+FRIES, een nieuwe fast-casual conceptbar in het hart van Reykjavik, de hoofdstad van IJsland, opende in maart 2020 en is sindsdien niet meer weg te denken. Deze bionische bar is een plek als geen ander, met robots die cocktails schudden, een charmante AI-hond, IJslands streetfood van topkwaliteit en een backoffice die volledig op één platform draait.
Verkoopautomaten
Alberts® heeft een missie. Het bedrijf wil gezonde voeding op een toegankelijke en betaalbare manier op de markt brengen. Gezonde voedingskeuzes moeten ook makkelijke keuzes zijn. Daar komen de verkoopautomaten om de hoek kijken. De machines produceren ter plekke gezonde en gepersonaliseerde smoothies met verse ingrediënten.
Restaurant met meerdere vestigingen
ICE+FRIES, een nieuwe fast-casual conceptbar in het hart van Reykjavik, de hoofdstad van IJsland, opende in maart 2020 en is sindsdien niet meer weg te denken. Deze bionische bar is een plek als geen ander, met robots die cocktails schudden, een charmante AI-hond, IJslands streetfood van topkwaliteit en een backoffice die volledig op één platform draait.
