Maak van duurzaamheid een strategisch voordeel. Apicbase integreert duurzame praktijken in je dagelijkse processen. Voldoen aan regels en consumenten verrassen wordt eenvoudig. En je winst blijft beschermd.
Voedselverspilling heeft een enorme impact op je rendement en je CO2-uitstoot. Apicbase biedt gedetailleerd inzicht in afvalstromen binnen je operatie en wijst verbeterpunten aan. Door portiegroottes te optimaliseren, inkooppraktijken te verbeteren en ingrediënten efficiënter te gebruiken, kun je voedselverspilling verminderen en kosten tegelijk onder controle houden.
Voorraadbeheer │Receptontwikkeling
Een doeltreffend voorraadbeheer is essentieel om bederf en onnodige kosten te vermijden. Apicbase gebruikt historische data en vraagvoorspelling om je voorraad af te stemmen op de werkelijke behoeften, zodat je altijd optimale voorraadniveaus hebt. De automatische herbestelpunten werken efficiënt, verminderen verspilling en beschermen uw marges.
Vraagvoorspelling
│ Inkoop
De complexe milieuregelgeving naleven is een lastige taak, vooral als je restaurants in meerdere rechtsgebieden hebt. Apicbase houdt alle essentiële gegevens bij, zoals de CO2-uitstoot, het waterverbruik en landgebruik. De gegevens zijn altijd beschikbaar wanneer je ze nodig hebt voor rapportages. Deze proactieve aanpak vereenvoudigt audits en houdt uw bedrijf moeiteloos in lijn met relevante wet- en regelgeving.
CO2-tracking
Transparantie in de toeleveringsketen is essentieel voor de voedselveiligheid. Apicbase biedt volledige traceerbaarheid, met zowel vooruit- als achterwaartse tracking van ingrediënten, van leverancier tot klant. Dit stelt je in staat direct te reageren op terugroepacties of besmettingsproblemen en versterkt het vertrouwen van partners die hoge veiligheidsnormen verwachten.
Traceerbaarheid
De implementatie van duurzaamheidspraktijken op meerdere locaties is een kwestie van precisie en uniformiteit. Apicbase standaardiseert recepten en bereidingsmethoden, zodat lokale teams een duidelijk kader hebben om verspilling te minimaliseren en kwaliteit te waarborgen. Dankzij de automatische updates werkt elke vestiging optimaal, hoe groot je netwerk ook wordt.
Receptbeheer │Productieplanning│Operationele controle
Vereenvoudig ESG-rapportage en naleving. Apicbase registreert je voedselverspilling, CO2-voetafdruk en de herkomst van je ingrediënten.
Mensen geven meer dan ooit om wat er in hun voedsel zit en wat de impact ervan is op de planeet. Apicbase verzamelt alle gegevens over je ingrediënten op één plek: voedingswaarden, allergenen, CO2-voetafdruk, enz. Als je klanten naar deze informatie vragen, kan je die onmiddellijk met ze delen. Transparantie versterkt vertrouwen en laat je merk opvallen.
API│ Allergenenbeheer
Je bedrijf verduurzamen is een doorlopend proces. De impactdashboards van Apicbase laten je precies zien waar je staat met je duurzaamheidsdoelstellingen. Zie hoe aanpassingen in je menu, ingrediënten of keukenprocessen je voortgang beïnvloeden en gebruik deze inzichten om steeds verder te verbeteren.
Restaurantanalyses
Apicbase integreert naadloos met je bestaande systemen. Door naadloos in je workflows te integreren, kan je team moeiteloos verspilling verminderen, middelen optimaliseren en duurzaamheidsdoelen bereiken – zonder extra complexiteit.
Integraties
Apicbase NV – 2024. Alle rechten voorbehouden
Apicbase is het meest volledige F&B-managementplatform voor multi-unit restaurants, hotels, dark kitchens.
