👀 Nieuwsgierig naar de stand van zaken in de restaurantbranche? Krijg exclusieve inzichten uit ons nieuwste rapport 📖 →
👀 Nieuwsgierig naar de stand van zaken in de restaurantbranche? Krijg exclusieve inzichten uit ons nieuwste rapport 📖 →
Apicbase centraliseert voedselveiligheid op één platform, zodat je team eenvoudig de regels kan naleven en compliance gewaarborgd is.
Inconsistente allergeneninformatie kan de veiligheid van klanten en de reputatie van je merk in gevaar brengen. Apicbase zorgt ervoor dat allergenengegevens altijd accuraat en toegankelijk zijn in al je restaurants en apparaten. Je personeel beschikt altijd over de meest recente gegevens, zelfs wanneer de recepten veranderen of er nieuwe leveranciers worden toegevoegd.
Beheer van allergenen
Neem met vertrouwen controle over voedselveiligheid. Apicbase volgt HACCP-taken in realtime op, zodat je zeker weet dat kritieke controlepunten tijdig worden uitgevoerd. Geautomatiseerde taken, veiligheidsdrempels en directe meldingen zorgen ervoor dat elke procedure soepel verloopt, zodat je altijd klaar bent om in te grijpen wanneer dat nodig is.
HACCP-taakbeheer
Bescherm je merk en zorg voor compliance met de transparantie in de supply chain die Apicbase biedt. Volg elk ingrediënt van leverancier tot klant met volledige traceerbaarheid. Reageer snel in geval van terugroepacties of besmettingen, zodat je activiteiten worden beschermd en het vertrouwen van je partners behouden blijft.
Traceerbaarheid
Onverwachte inspecties kunnen grote uitdagingen met zich meebrengen. Apicbase automatiseert de HACCP-documentatie, waarbij elke actie veilig wordt vastgelegd en gemakkelijk toegankelijk is. Hierdoor kan je team problemen snel opsporen en oplossen. Zo ben je altijd klaar voor inspecties en kun je proactief veiligheidsbeheer tonen aan de toezichthouders.
Als er taken over het hoofd worden gezien, stapelen de veiligheidsrisico's zich snel op. Apicbase waarschuwt je als bepaalde taken vertraging oplopen, metingen niet binnen de limiet vallen of als er corrigerende maatregelen moeten worden genomen. Met deze proactieve aanpak zorg je ervoor dat kleine fouten niet escaleren tot een crisis die de reputatie van het merk in gevaar brengt.
Handmatige gegevensverzameling is foutgevoelig en tijdrovend, wat de risico’s op nalevingsproblemen vergroot. Apicbase lost deze uitdagingen op met directe HACCP-rapportages en gedetailleerde analyses. Geef je team de tools om prestaties te volgen, afwijkingen te signaleren en snel actie te ondernemen – zodat je compliance waarborgt en auditors tevreden stelt.
Restaurantanalyses
Apicbase NV – 2024. Alle rechten voorbehouden
Apicbase is het meest volledige F&B-managementplatform voor multi-unit restaurants, hotels, dark kitchens.
