Verbessern Sie Ihre Menüentwicklungsprozesse mit der Rezeptsoftware und Datenbank von Apicbase.
Perfekt für Chefköche und Forschungs- und Entwicklungsteams in Restaurants mit mehreren Betrieben und in der Großgastronomie. Automatisieren Sie die Kalkulation von Rezepten, die Kennzeichnung von Allergenen und den CO2-Fußabdruck sowie die Berechnung des Nährwerts.
Apicbase ist der ultimative Arbeitsbereich für Entwicklungschefs.
Alles, was Ihre Mitarbeiter brauchen, an einem Ort. Apicbase speichert und organisiert Ihre Menü- und Produktdaten auf sichere Weise. Aktualisierungen von Rezepten sind sofort an allen Standorten verfügbar.
Detaillierte Zubereitungs- und Servieranweisungen sorgen für eine einheitliche Produktion in jedem Restaurant.
Standardisierte und aktuelle Menüinformationen gewährleisten eine effiziente Schulung und ein reibungsloses Onboarding für neue Mitarbeiter.
Jede Filiale folgt den gleichen Richtlinien für Zutaten, Zubereitung und Präsentation und bietet somit eine einheitliche Qualität.
Weisen Sie Lieferanten, Rezepte und Menüs bestimmten Einheiten im System zu und überwachen Sie die Leistung der Verkaufsstellen über ein Dashboard für eine effiziente Produkteinführung.
Apicbase aggregiert Daten, um sofort theoretische Rezept- und Menükostenberechnungen durchzuführen.
Nutzen Sie die Bestandsverwaltung, um die theoretischen Lebensmittelkosten mit den tatsächlichen Kosten zu vergleichen und so sicherzustellen, dass Sie Ihre Ausgaben kontrollieren können.
Verbinden Sie sich mit Lieferantendatenbanken, um die Preisgestaltung von Zutaten zu verfolgen und Rezeptkalkulationen und Gewinnspannen in Echtzeit zu aktualisieren.
Behalten Sie den Überblick über die Rentabilität der Gerichte und lassen Sie sich benachrichtigen, wenn die Artikel nicht gut abschneiden.
Nutzen Sie Verkaufsanalysen, um Menüpunkte zu entwickeln, die den Marktanforderungen entsprechen.
Gut kalkulierte Rezepte, eine beliebte Speisekarte und Instrumente zur Überwachung von Rentabilität und Beliebtheit sind die Grundlagen eines erfolgreichen Foodservice-Konzepts. Apicbase bietet Ihnen alles.
Apicbase hilft uns, ein konsistentes Produkt für alle unsere Standorte und Teams zu liefern. Und wir kennen unsere COGS in Echtzeit.
Chefkoch
Apicbase NV – 2024. Alle Rechte vorbehalten
Apicbase ist die umfassendste F&B-Management-Plattform für Restaurants mit mehreren Filialen, Hotels, Ghost Kitchens.
