Comprueba cómo las principales marcas de restauración reducen costes y aumentan la eficiencia con la plataforma todo en uno de Apicbase. Historias reales, resultados reales.
Comprueba cómo las principales marcas de restauración reducen costes y aumentan la eficiencia con la plataforma todo en uno de Apicbase. Historias reales, resultados reales.
Restaurante multiusos
Melbourne Coffee, una cadena de cafeterías con establecimientos en Bélgica y Holanda, redujo su COGS un 3% en menos de un año. Al centralizar las operaciones y agilizar los procesos, mejoraron la eficacia, redujeron los residuos y dieron más poder a sus directores de tienda.
Cocinas oscuras y marcas virtuales
GK Food Court, una cocina oscura de Düsseldorf, reduce su COGS un 6% con Apicbase. Mejoraron la gestión del inventario y racionalizaron las operaciones, lo que condujo a una mayor eficacia, menos residuos y una expansión sin problemas entre las distintas ubicaciones.
Franquicia Restaurante
Heavenly Desserts es la franquicia de postres de más rápido crecimiento en el Reino Unido. Combinan una estrategia digital avanzada con la hospitalidad tradicional. Descubre cómo la centralización y la automatización les ayudan a seguir siendo rentables y a seguir creciendo.
Grupo de Hostelería
Restaurant Company Europe (RCE) es la empresa matriz de maravillosos conceptos de hostelería como Loetje, Happy Italy, Stan y Beers & Barrels. Con más de 75 restaurantes y cafeterías, RCE es el mayor grupo hostelero de Holanda.
Cocinas oscuras y marcas virtuales
Impulsado por la misión de alimentar la ajetreada vida cotidiana de las personas, Circus está construyendo una solución de reparto de comida radicalmente más cómoda, sostenible y asequible. Con su rápido crecimiento, recurrieron a Apicbase para centralizar los datos de F&B, gestionar las existencias en tiempo real y optimizar los costes de alimentación.
CADENA HOTELERA
CitizenM es único en su clase. El objetivo de esta cadena hotelera de rápido crecimiento es ofrecer una experiencia inigualable a sus huéspedes. Una nueva clase de hotel para los viajeros modernos". Gracias a Apicbase, ahora pueden crecer rápidamente, gestionar las operaciones de forma centralizada y descargar de trabajo al personal del hotel.
Restaurante de comida rápida
Poule & Poulette sirve deliciosos platos de pollo. Empezaron en un camión de comida y están a punto de abrir su décimo restaurante en un par de meses. Gracias a Apicbase, pudieron centralizar la gestión de F&B y obtener la información necesaria para mejorar las operaciones.
Red de cocinas oscuras
¿Qué ocurre cuando se aplica un enfoque tecnológico a un negocio alimentario? Obtendrás Bright Kitchen, una cocina oscura que vigila de cerca los datos de rendimiento para mejorar continuamente los menús y los procesos.
Restaurante multiusos
El Show del Aguacate ofrece deliciosos platos elaborados con amor a partir de aguacates sostenibles. Incluso antes de que el primer restaurante hubiera abierto sus puertas, la marca ya era una sensación en Instagram gracias a su comida de bonito diseño. El concepto está en auge.
Catering
Con más de 24.000 estudiantes, 5.000 empleados y 18 puntos de restauración, el funcionamiento del restaurante de la Universidad Radboud es una empresa inmensa. La gestión de F&B está centralizada en Apicbase. Radboud es la única universidad de los Países Bajos que cuenta con todo el servicio de restauración en sus instalaciones.
Restaurante multiusos
Dos elementos son esenciales para la estrategia empresarial de Beiruti: la calidad y los datos. Mientras que otras marcas de restaurantes parecen tener problemas con esta combinación, Beiruti combina a la perfección un arraigado aprecio por los platos tradicionales con un enfoque de la ingeniería de menús basado en los datos.
Cadena hotelera
Pentahotels es un hotel de estilo de vida de más de 200 habitaciones con propiedades en Europa, Reino Unido y China. El chef ejecutivo John King es el gran jefe de todas las cocinas de los Pentahotels. Los 27 jefes de cocina del grupo dependen directamente de John.
Desde diciembre de 2018 John utiliza Apicbase para agilizar la información de cada hotel y cocina.
Catering
Oceanwide Expeditions organiza cruceros de expedición a las regiones polares. Ingrid van de Loo es directora de F&B de Oceanwide Expeditions y utiliza Apicbase porque necesitaba un modo eficaz de gestionar las compras y tener una visión clara de las existencias en cada barco. Llevar las existencias a los barcos en un plazo reducido requiere hipereficiencia.
Restaurante multiusos
ICE+FRIES, un nuevo bar de concepto fast-casual en el corazón de Reikiavik, la capital de Islandia, abrió sus puertas en marzo de 2020 y desde entonces no ha dejado de sorprender. Este bar biónico es un lugar como ningún otro, con robots que agitan cócteles, un encantador perro de inteligencia artificial, comida callejera de fusión islandesa de alta gama y una trastienda que funciona totalmente con una plataforma.
Máquinas expendedoras
Alberts® tiene una misión.
La empresa pretende comercializar alimentos sanos de forma accesible y asequible. La elección de alimentos sanos también debe ser una elección fácil. Ahí es donde entran en juego las máquinas expendedoras. Las máquinas producen al momento batidos sanos y personalizados con ingredientes frescos.
Restaurante multiusos
ICE+FRIES, un nuevo bar de concepto fast-casual en el corazón de Reikiavik, la capital de Islandia, abrió sus puertas en marzo de 2020 y desde entonces no ha dejado de sorprender. Este bar biónico es un lugar como ningún otro, con robots que agitan cócteles, un encantador perro de inteligencia artificial, comida callejera de fusión islandesa de alta gama y una trastienda que funciona totalmente con una plataforma.
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