Verbeter je menu-ontwikkelingsprocessen met de receptensoftware en -database van Apicbase.
Perfect voor bedrijfskoks en R&D-teams in restaurants met meerdere vestigingen en grootschalige catering. Automatiseer kostenberekeningen voor recepten, etikettering van allergenen en koolstofvoetafdruk en berekeningen van voedingswaarden.
Apicbase is de ultieme werkruimte voor ontwikkelingschefs.
Alles wat je personeel nodig heeft op één plek. Apicbase slaat je menu- en productgegevens veilig op en organiseert ze. Updates van recepten zijn direct beschikbaar op alle locaties.
Gedetailleerde bereidings- en opmaakinstructies zorgen voor een consistente productie in elk restaurant.
Gestandaardiseerde en bijgewerkte menu-informatie zorgt voor efficiënte training en een soepele introductie van nieuwe medewerkers.
Elk verkooppunt volgt dezelfde richtlijnen voor ingrediënten, bereiding en presentatie, waardoor uniforme uitmuntendheid wordt geleverd.
Wijs leveranciers, recepten en menu’s toe aan specifieke eenheden in het systeem en volg de prestaties van verkooppunten via een dashboard voor efficiënte productuitrol.
Apicbase verzamelt gegevens om direct theoretische berekeningen van recepten en menukosten te maken.
Gebruik voorraadbeheer om de theoretische voedselkosten te vergelijken met de werkelijke voedselkosten, zodat je zeker weet dat je uitgaven onder controle zijn.
Maak verbinding met databases van leveranciers om de prijs van ingrediënten te volgen en de kosten van recepten en marges in realtime bij te werken.
Houd de winstgevendheid van schalen bij en krijg meldingen van slecht presterende items.
Gebruik verkoopanalyses om menu-items te ontwikkelen die aansluiten op de vraag uit de markt.
Goedgekozen recepten, een geliefd menu en tools om de winstgevendheid en populariteit bij te houden vormen de basis van een succesvol foodserviceconcept. Apicbase doet het allemaal.
Apicbase helpt ons om een consistent product te leveren voor al onze sites en teams. En we kennen onze COGS in realtime.
Chef-kok
Apicbase NV – 2024. Alle rechten voorbehouden
Apicbase is het meest volledige F&B-managementplatform voor multi-unit restaurants, hotels, dark kitchens.
