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Lösungen
Operational Excellence

Automatisieren und integrieren Sie Arbeitsabläufe, um den Arbeitsaufwand zu reduzieren und Fehler zu minimieren.

Kontrolle der Lebensmittelkosten

Umfassende Lösungen zur Kontrolle der Lebensmittelkosten und zur Verbesserung der Rentabilität.

Lebensmittelsicherheit & Regelkonformität

Optimieren Sie die Einhaltung des HACCP-Konzepts, die Rückverfolgbarkeit, das Allergenmanagement und die Berichterstattung.

Nachhaltigkeit

Verfolgen Sie den CO₂-Fußabdruck, Lebensmittelabfälle, den Wasserverbrauch und die Flächennutzung und erstatten Sie Bericht darüber.

Skalierbarkeit & Wachstum

Erweitern Sie Ihren Betrieb, eröffnen Sie neue Standorte und verwalten Sie große Datenmengen.

Entscheidungsfindung

Nutzen Sie Erkenntnisse aus verschiedenen Datenpunkten, um Ihre Speisekarte, den Einkauf und die Preisgestaltung zu verbessern.

Konsistenz

Sorgen Sie für gleichbleibende Qualität der Produkte und im Service und steigern Sie die Kundenzufriedenheit.

Künstliche Intelligenz

An der Spitze der KI-Forschung und -Anwendungen in der Gastronomie.
Plattform
Entwicklung & Kontrolle

Rezepte

Erarbeiten und speichern Sie clevere Rezepte

Menüs

Datenbasiertes Menu Engineering

Analysen und Dashboards

Überwachen Sie die Leistung aller Standorte

CO₂-Tracking

Verfolgen und melden Sie CO₂-Emissionen

Verwaltung

Inventar

Verwalten Sie Ihr Inventar in Echtzeit

Einkauf und Wareneingang

Bestellen Sie bei allen Lieferanten auf einmal

Nachfrageprognose

Sagen Sie Bestellungen vorher

Zentrale Produktionseinheit

Verwalten Sie Aufträge und planen Sie die Produktion

Rückverfolgbarkeit

Verfolgen Sie Zutaten in beide Richtungen zurück

Planung

Menüplanung

Planen Sie Menüzyklen

Produktionsplanung

Planen Sie Produktionsabläufe

HACCP & Aufgaben

Gewährleisten Sie Regelkonformität

Verbindung

Integrationen

Direkt einsetzbare Integrationen

API

Teilen Sie Daten mit anderen Tools

Zuverlässigkeit

Unsere API, Betriebszeit und Sicherheit
Zur Übersicht
Kunden
Unsere Einsatzbereiche

Restaurants mit mehreren Standorten

Verbinden Sie alle Ihre Restaurants über ein zentrales Betriebssystem.

Catering

Automatisieren Sie tägliche Routinen und verwalten Sie Ihre Daten an einem Ort.

Zentrale Produktionseinheit

Produzieren Sie täglich Tausende von Speisen mit Präzision und Kontrolle.

Hotel

Erzielen Sie hohe Gewinne mit der Verpflegung. Kontrollieren Sie die Kosten und begeistern Sie Ihre Gäste.

Lieferservice & Takeaway

Erleichtern Sie Ihrem Team die Arbeit und optimieren Sie Ihre Karte.

Kundenberichte

Alle Kundenbeispiele

Franchise-Restaurants

Heavenly Desserts: das am schnellsten wachsende Dessert-Franchise Großbritanniens

Geisterküche & virtuelle Marken

18 % weniger Lebensmittelkosten – wie Circus Kitchen das erreichte

Gastronomiegruppe

Wie Restaurant Company Europe über 75 Standorte von einer einzigen Datenquelle aus betreibt
Teams

C-Suite

Menüentwicklung

Beschaffung

Betrieb

Finanzen

Datenanalyse

Technologie
Abos

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Wie Sie blitzschnell eine Zutat in Hunderten von Rezepten abändern

Tess Bajramovic
Produkt

Laufende Artikel

7 Trends in der Gastronomie für 2024 – Verschiebungen bei Geschäftsmodellen und Betriebsstrategien erklärt

Der Gastroflüsterer: Social-Media-Phänomen und Restaurantbesitzer mit einer Mission

Leitfaden zum Back-of-House von Restaurants: Integration von FOH und BOH für nahtlose Abläufe

Nachfrageprognose: Ein datenbasierter Ansatz für die Beschaffung und das Bestandsmanagement für Restaurants mit mehreren Standorten [im Detail]

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Wie Sie sinkenden Gewinnmargen im Restaurant auf den Grund gehen – Schritt für Schritt

Tess Bajramovic

Trends

74 Fakten zur Gastronomie für 2025

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Top-Strategien für eine effektive Verwaltung und Gestaltung der Speisekarte

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Software kaufen oder selbst entwickeln? Wie führende CIOs die richtige Entscheidung für ihre Restaurants treffen

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Optimale Scope 3-Berichte und CSRD-Konformität in der Gastronomie leicht gemacht

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Kontrolle der Lebensmittelkosten

So berechnen Sie den Prozentsatz der Lebensmittelkosten (Formel & Tipps)

Geert Merckaert

Restaurantbetrieb

Gastromanagement meistern: Tipps für Betriebe mit mehreren Standorten

Geert Merckaert

Technologie

Wie die richtigen Technologie-Lösungen die Skalierbarkeit in der Gastronomie fördern

Geert Merckaert

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