Logiciel d'approvisionnement pour restaurant

Dans Apicbase, allez dans l’onglet « Approvisionnement » et cliquez sur « Créer une commande ». Sélectionnez votre point de vente et une liste d’ingrédients s’affichera. Filtrez la liste si nécessaire et ajoutez les quantités souhaitées à votre panier. Apicbase choisira automatiquement le bon fournisseur et la bonne option d’emballage. Vous pouvez également commander en fonction des niveaux de PAR, des nomenclatures, des plans de production, des cycles de menus ou des prévisions de la demande. Dans chaque cas, Apicbase optimise les commandes d’achat en tenant compte du stock actuel, des livraisons à venir et des délais de livraison. Ce système basé sur des données réduit le gaspillage alimentaire, le surstockage et les ruptures de stock, aidant ainsi les gérants de restaurants à contrôler les coûts des aliments. Cliquez ici pour obtenir un guide étape par étape.

Apicbase est intégré à des fournisseurs de premier plan au Royaume-Uni, dans l’Union européenne et aux États-Unis. Dans le cas ou votre fournisseur ne figurerait pas dans la liste, veuillez nous en informer. Nous nous ferons un plaisir d’étudier les options possibles.

Il n’y a pas de limite au nombre de fournisseurs que vous pouvez gérer dans Apicbase. La plateforme fournit des informations détaillées sur les achats, la réception et les performances des fournisseurs dans chaque point de vente.

Apicbase s’intègre parfaitement aux principaux systèmes de points de vente de l’UE, du Royaume-Uni et des États-Unis. Vous trouverez une documentation ici. Toutes les informations pertinentes sont synchronisées pour une prévision et une gestion des stocks précises. Dans le cas où votre fournisseur ne figurerait pas dans la liste, veuillez nous en informer. Nous nous ferons un plaisir d’étudier les options possibles.

Oui, Apicbase vous permet de voir ce qui a été commandé et livré par un fournisseur dans un point de vente spécifique ou dans tous les points de vente.

Oui, vous pouvez le faire. Dans l’application Apicbase, les équipes de cuisine peuvent enregistrer les livraisons. Allez dans l’onglet « Recevoir des commandes » pour voir toutes les commandes. Les livraisons attendues apparaissent en tête, suivies des commandes déjà partiellement livrées. Cliquez sur la commande que vous souhaitez traiter pour commencer. Pour obtenir un guide étape par étape, cliquez ici.

Oui, les tableaux de bord des approvisionnements affichent les écarts entre ce qui a été commandé et ce qui a été livré, triés par fournisseur et par point de vente. Ils indiquent également la valeur totale des livraisons manquées pour chaque fournisseur. Vous pouvez analyser touts les écarts pour retracer des commandes et les livraisons spécifiques. Ces rapports fournissent des informations précieuses pour suivre la gestion des fournisseurs et entamer les négociations avec eux.

Oui, tous les transferts internes entre unités de restauration sont enregistrés et peuvent être consultés dans les tableaux de bord et les rapports.

Oui, vos cuisines satellites peuvent passer des commandes auprès de l’unité centrale de production. Sur la base de ces commandes internes, Apicbase génère des factures de production et crée des bons de commande pour les fournisseurs externes qui livrent la cuisine centrale.

Oui, lorsqu’un article en stock atteint son niveau de commande ou son niveau minimum, la personne responsable reçoit une notification avec la possibilité d’ajouter la commande à un bon de commande.

Oui, vous pouvez définir des quantités minimales de commande par fournisseur dans Apicbase, par pour déclencher des remises globales par exemple. Si une commande est inférieure au minimum requis, le personnel recevra une notification.

Oui, vous pouvez fixer des niveaux de stock minimum. Si un article passe sous le seuil, l’employé responsable des achats recevra une notification.

Oui, Apicbase centralise les achats, la réception et la gestion des fournisseurs sur une seule plateforme. Les gestionnaires de restaurant peuvent ainsi passer des commandes à tous les fournisseurs en même temps, tandis que le siège peut contrôler les commandes, leur valeur et les performances des fournisseurs.