Digitale transformatie in de horeca? Gebruik deze change management oplossingen om een digitale bedrijfscultuur te ontwikkelen gericht op groei
In tegenstelling tot wat sommigen beweren, is een investering in door artificiële intelligentie gestuurde FoH- en BoH-software, en de herziening van de processen NIET het einddoel van een digitale transformatie (DT). Voor de meeste horeca-ondernemers zijn deze technologische upgrades weliswaar de motor van hun digitale transformatie. Maar wat ontbreekt is de chauffeur – en dat […]
6 fasen van digitale transformatie in F&B – de roadmap naar digitale maturiteit (en om niet zoals iedereen vast te blijven zitten in fase 2)
Binnenkort zal elke horecazaak 100% datagestuurd zijn. In welke fase van de digitale transformatie zit jouw bedrijf momenteel? En wat moet je doen om de vruchten van de volgende fase te doen ontluiken? Laten we dat eens onderzoeken. Van online bestellingen tot getrouwheidsprogramma’s en inkoopsoftware – restaurants passen razendsnel nieuwe technologieën toe om enerzijds de […]
Een blauwdruk in 3 stappen voor een digitale transformatie van F&B in je horecabedrijf
De voornaamste reden waarom (hotel)restaurants, catering- en voedingsbedrijven overgaan tot digitale transformatie (DT) is het effect op de bedrijfsvoering. Als je het goed aanpakt, leidt het digitaliseren van je voedingsbedrijf tot: gestroomlijnde & geautomatiseerde processen nauwkeurige en bedrijfsversterkende inzichten een 360-graden overzicht van de hele organisatie In bovenstaande artikel vind je het antwoord op de […]
Van digitalisering naar digitale transformatie in de horeca – Hoe bereid je je voor op AI-gestuurd F&B management?
Artificiële intelligentie (AI) en de verwante technologieën zijn de manier van werken in F&B-ondernemingen, restaurantketens, hotels en cateringbedrijven aan het hervormen. Denk aan geavanceerde analyses en prognoses… geautomatiseerde inkoop… gestroomlijnde FoH-activiteiten… noem maar op. Softwarebedrijven (zoals Apicbase) zijn er al lang mee bezig. De digitale transformatie van restaurants en cateringbedrijven is een grote stap voorwaarts […]
Multi-Site F&B Management: Hoe Houd Je de Back Of House Op Schema (En Bescherm Je De Marges)
Het beheren van de food & beverage-activiteiten in een bedrijf met meerdere vestigingen is een taak van monumentale proporties. Alle bordjes draaiende houden, terwijl je moet jongleren met spreadsheets, productieplannen, complexe administratie en een groeiende foodcost; is zelfs voor een ervaren horecamanager een giga-uitdaging. Vraag het eender welke cateraar, restaurant- of dark-kitchenmanager, en ze vertellen […]
Puntoplossing vs. Platform: Wat Is De Beste F&B Tech-Strategie Voor Jouw Multi-Unit Foodbedrijf?
Nieuwe technologieën, waaronder AI, veroorzaken een revolutie in de manier waarop hospitality-bedrijven worden gerund. De technologiekeuzes die je vandaag maakt, beïnvloeden je bedrijfsdoelstellingen op lange termijn. Als je verantwoordelijk bent voor IT in een multi-unit F&B-bedrijf, heb je wellicht al honderden artikelen, verkoopfiches en whitepapers gelezen die je zeggen dat dit of dat systeem al […]
Beste keukenbeheersoftware voor restaurants met meerdere vestigingen
De keukens vormen het hart van je restaurants. Maar zonder de juiste hulpmiddelen is het een uitdaging om alles soepel te laten verlopen. Dat is waar keukenbeheersoftware (KMS) van pas komt. Het systeem zet complexiteit om in efficiëntie en chaos in orde. KMS vereenvoudigt essentiële taken zoals voorraadbeheer, receptbeheer en het bijhouden van voedselkosten. Het […]
Hoe Hotelketens voordeel halen uit een Single Source of Truth voor hun F&B Management
De digitalisatie van Food en Beverage operaties in hotels zorgt voor hogere marges, betere productkwaliteit en verhoogde tevredenheid onder werknemers. Vooral de introductie van een Single Source of Truth helpt hotels om de vaak onhandige processen voor foodcostbeheer, voorraadbeheer en inkoop te stroomlijnen. De onderstaande Restaurant Voorraad Statestieken tonen aan dat er op deze vlakken […]
5 voorbeelden van restaurant-software die essentieel zijn voor de toekomst
Nooit eerder speelde software zo’n belangrijke rol in het runnen van een restaurantbedrijf. Of je nu één locatie of meerdere locaties beheert, van EPoS tot keukenbeheerplatforms, voor elk aspect van je horecabedrijf bestaat ondersteunende restaurant-software. In dit artikel gaan we dieper in op vijf essentiële restaurantpraktijken en de apps die deze ondersteunen. De restaurant-software uit […]
