Marques de restaurants virtuels – Comment transformer un concept de livraison en une franchise durable à croissance rapide
Une chose est sure, les consommateurs veulent des repas livrés à domicile prêts à être consommés. Le marché européen de la livraison de repas en ligne devrait atteindre 66,2 milliards $USD d’ici 2027 avec une croissance de 10,7 % d’une année sur l’autre. Prenez le temps de vous rendre compte de ces chiffres une seconde. […]
8 Astuces Pour Créer Des Menus Pour Les Dark Kitchens
Bien que je mentionne brièvement la création des menus pour les dark kitchens dans d’autres articles, je ne m’y attarde pas vraiment. C’est une injustice qu’il me faut réparer. C’est pourquoi, dans ce post, tout concerne la création et de la livraison de menus de Dark Kitchen. Voici le résumé de ce qu’il faudra retenir […]
Les 6 modèles d’entreprise de dark kitchen les plus populaires (et les deux qui vont prospérer)
Here’s the thing — this was supposed to turn into a be-all-end-all post on the topic of cloud kitchen business models. At least, that was the plan until I hit the research equivalent of a brick wall. The fact of the matter is that cloud kitchen business models are still evolving. They are a smörgåsbord […]
Meilleures pratiques de la cuisine en nuage – Comment configurer votre cuisine fantôme pour réussir (et quels sont les pièges à éviter)
Qu’est-ce qui est moins cher et plus facile à mettre en place qu’un restaurant classique, qui est également rentable et qui constitue une démarche intelligente compte tenu de la situation mondiale en dents de scie (rendue encore plus complexe pour les restaurateurs par l’évolution des habitudes de consommation) ? Si vous avez répondu un stand […]
Comment réussir une Dark Kitchen? Nous avons posé la question aux meilleurs opérateurs de Dark Kitchens du monde entier
Une Dark Kitchen, parfois aussi appelée Ghost Kitchen ou Cuisine Fantôme en français est un modèle de restauration qui mise entièrement sur la livraison, n’ayant pas de “salle” de restaurant à proprement parler. Des chefs ont un lieu où ils cuisinent et des livreurs se chargent ensuite de livrer les repas chez les destinataires. Le […]
24 astuces pour réduire les coûts qui rendront votre Cloud Kitchen rentable d’ici un an
Vous gérez (ou envisagez de gérer) une cuisine en nuage et vous vous demandez comment réduire vos coûts ? (Ou une cuisine fantôme. Euh, une cuisine virtuelle ? Ou peut-être une cuisine sombre ? Pour ce billet, convenons que nous pouvons utiliser ces termes de manière interchangeable, sinon nous n’arriverons à rien). Quoi qu’il en […]
