12 Winstgevende Inzichten Die Restaurants Verwerven Met Behulp Van Een F&B-Analyseplatform
Restaurants met meerdere vestigingen genereren elke dag een enorme hoeveelheid gegevens. Als eigenaar of operationeel manager is het jouw taak om die gegevens te benutten en zo de omzet te verhogen. Dat is gemakkelijker gezegd dan gedaan. Als je die enorme hoeveelheid gegevens en rapporten op een rijtje zet, wordt het ontzettend moeilijk om daar […]
5 Manieren Waarop Technologie De Kosten Voor Restaurants Helpt Verlagen
De marges in de horeca zijn flinterdun. Niets nieuws, maar een probleem dat al jaren bestaat. Wat wel nieuw is, is dat nieuwe en betaalbare technologieën meer en meer de weg vrijmaken naar meer rentabiliteit. Willen restauranthouders hun winsten verhogen, dan moeten ze de kosten in bedwang houden. Velen denken bij het woord ‘besparingen’ echter […]
De POS-rapporten voorbij: Waarom je Horecabedrijf Behoefte Heeft Aan Inzichtelijke Analyses Voor Verdere Groei
Rapportage voor restaurants is een essentieel instrument geworden in een branche die veel te lang heeft vertrouwd op intuïtie bij het nemen van commerciële beslissingen. Tegenwoordig hebben restaurantuitbaters en managers zoals jij steeds toegang tot talloze rapporten, en dat vooral dankzij de geavanceerde POS-systemen. Maar hoewel er ongetwijfeld veel voordelen verbonden zijn aan deze digitalisering, […]
De Technologiestrategieën Voor Hotels Zijn Achterhaald – De Horeca Moet Een Nieuwe Schaalbare Aanpak Implementeren
Elk artikel over horecatechnologie lijkt met een dergelijke uitspraak te beginnen. Dat gaat ongeveer zo: ‘geavanceerde software duwt hotels snel in een revolutionaire nieuwe richting’, gevolgd door lange lijsten van oplossingen met koppen als: ‘Beste systemen voor de horeca [neem ze vandaag nog in gebruik!]’ Er wordt nauwelijks ingegaan op de vraag of investeren in […]
9 Apicbase Modules | Waarom F&B-professionals Ons De Ruggengraat van hun Horecabedrijf Noemen
“Wat kan Apicbase doen voor onze _______?” Vul de lege ruimte in met: … een vraag die elke week wel een paar keer in mijn inbox belandt. En telkens als ik ze lees, moet ik de drang weerstaan om te antwoorden met één woord: ‘Alles!’ Want dat is het antwoord. Het is echter tegelijkertijd ook […]
Kassasystemen Voor Restaurants met Meerdere Vestigingen | Hoe Je Tech Ecosysteem Inrichten Voor Snelle Groei?
Kassasystemen voor restaurants hebben reeds een lange weg afgelegd. Het kassasysteem bevindt zich samen met de rest van de bedrijfsvoering te midden van een digitale transformatie. Binnenkort zal de horeca 100% gegevensgestuurd zijn. De verkoopgegevens die door de software van je kassasysteem worden gegenereerd spelen daarbij een belangrijke rol. Om je technologische ecosysteem soepel te […]
Hoe Apicbase restaurantuitbaters helpt om nauwkeurige bills of materials te maken met één druk op de knop
Liefhebber of niet, nauwkeurige bills of materials (BoM) zijn de hoeksteen van elke grote en rendabele horecaonderneming. Op welke manier je ook betrokken bent bij de back-of-house, je krijgt voortdurend te maken met BoM’s voor van alles en nog wat, zoals bijvoorbeeld het nauwkeurig bepalen van de productie en de prijzen, tot het afwegen van […]
Niet elk Restaurant ERP-Systeem is Geschikt voor Jou. 9 Antwoorden voor Horecabedrijven met Meerdere Vestigingen
Een horecaonderneming met meerdere vestigingen runnen is alsof je borden draaiende moet houden en tegelijkertijd jongleert met brandende fakkels. Net wanneer je chefs vertrouwd zijn geraakt met het bestelsysteem in de ene vestiging, ontstaat er een probleem met de menucyclus in de andere. Met elke nieuwe vestiging (en distributiekanaal) wordt er opnieuw een laag complexiteit […]
Hotelsector: voorraad- en inkoop best practices om de foodcost in je hotels te verlagen en F&B-activiteiten minder tijdrovend te maken
Het opvolgen van foodcost is essentieel voor de winstgevendheid van een hotel. Logisch, zeg je? Zeker, de rekensom is zelfs eenvoudig: inkomsten – kosten = winst. Maar als je ooit in de loopgraven van hotel F&B gezeten hebt, dan weet je dat deze eenvoudige rekensom in werkelijkheid neerkomt op een bloedige guerrillaoorlog tegen stijgende foodcostpercentages. […]
